طرز تهیه ۵ مدل سالاد تابستانی خوشمزه، سبک و خنک
زمان مطالعه: 3 دقیقه
تابستان با گرمای شدید و روزهای بلندش، بهترین زمان برای تجربه غذاهای خنک و سبک است. سالاد تابستانی در این روزهای گرم تابستانی محبوبیت بالایی دارد. طعم بینظیر، ایجاد حس خنکی و آمادهسازی آسان از مواردی است که انواع سالاد تابستانی را بینظیر میکند. در این مقاله، شما را با ۵ مدل سالاد تابستانی آسان و خوشمزه آشنا میکنیم که علاوه بر طعم عالی، ظاهر بسیار جذابی دارند و برای مهمانیها یا وعدههای سبک تابستانه ایدهآل هستند.
طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و خوشمزه برای تابستان
1. سالاد تابستانی هندوانه، پنیر فتا و نعنا
مواد لازم برای سالاد تابستانی هندوانه
- هندوانه: ۲ پیمانه مکعبی خرد شده
- پنیر فتا: 1/2 پیمانه خرد شده یا لهشده
- برگ نعنا تازه: ۱5–۱0 عدد
- روغن زیتون فرابکر: ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک (اختیاری): چند قطره
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کم
- دانه سیاهدانه یا تخم آفتابگردان: جهت تزئین
طرز تهیه سالاد تابستانی هندوانه
- هندوانه را از قبل در یخچال و برای 2 ساعت در فریزر بگذارید.
- در کاسهای بزرگ، هندوانه، پنیر فتا و نعنا را ترکیب کنید.
- روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید.
- در صورت تمایل چند قطره سرکه بالزامیک اضافه کنید.
- با سیاهدانه یا انواع مغزیجات تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
۲. سالاد خیار و طالبی با چاشنی لیمو و تاخین
مواد لازم برای تهیه سالاد مجلسی خیار و طالبی
- طالبی رسیده: ۱ پیمانه مکعبی خرد شده
- خیار: ۱ عدد بزرگ، حلقهای یا نازک ورقه شده
- آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم ریحان یا تخم شربتی: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک، پودر فلفل سفید یا پاپریکا
- برگ نعنا یا ریحان برای تزئین
طرز تهیه سالاد تابستانی خیار و طالبی
- خیار و طالبی را در ظرف بریزید.
- آب لیمو، نمک، ادویه و تخم ریحان (در صورت استفاده) را اضافه کنید.
- بهآرامی مخلوط کنید و چند برگ نعنا تازه روی سالاد قرار دهید.
- قبل از سرو، ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. سالاد نیسواز (Niçoise)
مواد لازم سالاد نیسواز
- تخممرغ آبپز: ۲ عدد
- تن ماهی بدون روغن یا در آب نمک: ۱ قوطی
- سیبزمینی آبپز نگینی: ۱ عدد
- لوبیا سبز پختهشده: 1/2 پیمانه
- گوجه گیلاسی یا معمولی خرد شده: ۵–۶ عدد
- خیار حلقهای: ۱ عدد
- زیتون سیاه یا سبز: 1/4 پیمانه
- سس: روغن زیتون + آبلیمو + خردل
طرز تهیه سالاد آسیایی
- همه مواد را جداگانه آماده و خنک کنید.
- روی بشقاب به شکل ترکیبی یا طبقهای بچینید.
- سس را ترکیب کرده و روی سالاد بریزید.
- با برگهای جعفری تزئین و سرو کنید.
۴. سالاد خیار آسیایی
مواد لازم سالاد خیار
- خیار بزرگ: ۲ عدد (مارپیچی یا ورقهای نازک)
- سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه برنج یا سیب: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن کنجد: ۱ قاشق چایخوری
- شکر قهوهای: 2/1 قاشق چایخوری
- پیازچه خرد شده: ۱ عدد
- دانه کنجد: ۱ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز خشک یا پودر چیلی (اختیاری)
طرز تهیه سالاد خیار
- خیار را مارپیچی برش داده یا نازک ورقه کنید.
- باقی مواد را در ظرفی ترکیب کرده و سس بسازید.
- خیار را با سس ترکیب کنید.
- روی سالاد را با دانه کنجد و پیازچه تزئین کنید.
۵. سالاد غلات و سبزیجات کبابی
مواد لازم سالاد سبزیجات کبابی
- کینوا پختهشده: ۱ پیمانه
- ذرت کبابی: ۱ عدد دانهشده
- فلفل دلمهای رنگی کبابی: ۱ عدد
- کدو سبز یا بادمجان کبابی: ۱/۲ عدد
- گردو خردشده یا بادام: ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا، ریحان یا جعفری: ۲ قاشق غذاخوری
- سس: آبلیموی تازه + روغن زیتون + کمی عسل
طرز تهیه سالاد غلات
- غلات را از قبل پخته و خنک کنید.
- سبزیجات را با کمی روغن کباب کرده و خرد کنید.
- همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید.
- سس را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
تا یک روز در یخچال قابل نگهداری استه انواع سالاد تابستانی را بینظیر میکند. در این مقاله، شما را با ۵ مدل سالاد تابستانی آسان و خوشمزه آشنا میکنیم که علاوه بر طعم عالی، ظاهر بسیار جذابی دارند و برای مهمانیها یا وعدههای سبک تابستانه ایدهآل هستند.
نظرات