محصولات غنچه

روغن باید همواره در دمای اتاق نگهداری شود چرا که دمای نگهداری از روغن در کیفیت آن موثر است. افزایش حرارت و قرارگرفتن طولانی مدت روغن در معرض نور باعث تخریب طعم مطلوب روغن میشود.

سرد کردن روغن باعث کدر شدن و تشکیل ابر روغن در داخل محصولات می‌شود که این امر اتفاقی عادی بوده و در کیفیت روغن تاثیر گذار نمی‌باشد. همچنین کدری و ابری بودن روغن به محض گرم کردن آن در دمای اتاق بدون تاثیر بر کیفیت آن از بین می‌رود.

با رعایت موارد زیر می‌توان چند بار از روغن سرخ‌کردنی غنچه استفاده کرد:

• روغن سریع سرد شود
• روغن صاف شود
• روغن درون شیشه ریخته شود و درب آن بسته شود

ایجاد کف نشان‌دهنده استفاده بیش از حد یا غیر قابل استفاده بودن روغن است و بنابراین بعد از آن روغن باید دور ریخته شود.