6 دسر خوشمزه تابستانی که حتما باید امتحان کنید!
زمان مطالعه: 9 دقیقه
تابستان، فصل گرما و خورشید است؛ فصلی که همه ما به دنبال دسرهای خنک و سبک هستیم تا هم انرژیمان را حفظ کنیم و هم از طعمهای تازه و خوشمزه لذت ببریم. در این مقاله، قصد داریم شما را با 6 دسر تابستانی خوشمزه، ساده و کاربردی آشنا کنیم که بدون نیاز به فر یا مواد پیچیده، بهراحتی در خانه قابل تهیه هستند.
.1پاناکوتای وانیلی با سس توتفرنگی
پاناکوتا یکی از محبوبترین دسرهای خنک تابستانی است که بافت لطیف و طعم دلنشینی دارد. این دسر بدون نیاز به فر تهیه میشود و برای مهمانیها یا یک عصر دلپذیر تابستانی عالیست.
مواد لازم:
- خامه صبحانه: ۲ لیوان
- شیر: ۱ لیوان
- شکر: نصف لیوان
- پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چایخوری
- توتفرنگی تازه برای سس: ۱ لیوان + ۲ قاشق شکر
طرز تهیه پاناکوتا:
پودر ژلاتین را در نصف لیوان آب سرد حل کرده و بنماری کنید. خامه، شیر، شکر و وانیل را روی حرارت ملایم گرم کنید (نجوشد)، سپس ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط را در قالب بریزید. چند ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد.
.2دسر یخی هندوانه و نعناع
هندوانه میوهای نمادین برای تابستان است و ترکیب آن با نعناع، یک دسر یخی و خوشعطر میسازد.
مواد لازم:
- هندوانه خرد شده: ۴ لیوان
- برگ نعناع تازه: چند عدد
- عسل یا شکر: ۲ قاشق غذاخوری (دلخواه)
طرز تهیه دسر یخی:
هندوانه را همراه با برگ نعناع و عسل در مخلوطکن بریزید. مایع را در قالب یخ یا ظرف فلزی بریزید و در فریزر قرار دهید. هر نیمساعت یک بار هم بزنید تا بافت یخدانهای پیدا کند
3. ژله میوهای چند رنگ
ژلهها همیشه برای دسرهای تابستانی گزینهای رنگارنگ و محبوب هستند. با ترکیب میوههای تازه، میتوان آنها را به دسرهایی سالمتر تبدیل کرد.
مواد لازم:
- پودر ژله در طعمهای مختلف
- میوههای تابستانی (هلو، آلبالو، زردآلو، کیوی)
- آب جوش و آب سرد طبق دستور بسته
طرز تهیه ژله:
هر رنگ ژله را جداگانه با آب جوش و سرد مخلوط کنید. اجازه دهید کمی ببندد، سپس لایهبهلایه در قالب بریزید و بین هر لایه، میوه تازه قرار دهید. در یخچال حداقل ۴ ساعت بماند.
4. کرم موز و بیسکوییت
اگر دنبال دسری ساده، بدون نیاز به فر و بسیار سریع هستید، این کرم موز و بیسکوییت انتخاب خوبی است.
مواد لازم:
- موز رسیده: ۲ عدد
- شیر: ۱ لیوان
- نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- بیسکوییت پتیبور یا ساقهطلایی
- وانیل و دارچین (اختیاری)
طرز تهیه کرم موز:
موزها را پوره کنید. شیر، نشاسته، شکر و موز را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید تا غلیظ شود. در لیوان یا ظرف سرو، لایهای از بیسکوییت و سپس کرم را بریزید. تا خنک شدن در یخچال بگذارید.
5. اسموتی ماست و میوههای تابستانی
اسموتی هم دسر است و هم نوشیدنی. یک گزینه سالم و مغذی برای روزهای گرم!
مواد لازم:
- ماست پرچرب یا یونانی: ۱ لیوان
- میوههای تابستانی مانند شلیل، زردآلو، آلبالو یا بلوبری
- عسل یا شیره انگور برای شیرینی
- یخ خرد شده
طرز تهیه اسموتی:
.همه مواد را در مخلوطکن بریزید تا یکدست شوند. میتوانید با گرانولا یا تخم شربتی هم تزئین کنید
6. دسر طبقهای شیر و ژله
این دسر علاوه بر طعم خوب، جلوهای شیک برای مهمانی دارد.
مواد لازم:
- ژله رنگی
- شیر: ۱ لیوان
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل
طرز تهیه:
ژله را طبق دستور تهیه کرده و یک لایه از آن را در قالب بریزید. پس از بستن، لایه دوم که ترکیب شیر و ژلاتین و وانیل است را اضافه کنید. این کار را برای چند لایه ادامه دهید. بین هر لایه زمان بدهید تا ببندد.
جمعبندی
در روزهای گرم تابستان، هیچ چیز به اندازه یک دسر خنک و خوشمزه نمیچسبد. در این مقاله سعی کردیم 6 دسر تابستانی را به شما معرفی کنیم که هم ساده هستند و هم نیازی به فر ندارند. اگر به دنبال دسرهای سبک، سالم و خوشطعم هستید، این گزینهها را حتما امتحان کنید.
چند نکته برای انتخاب دسر تابستانی مناسب:
- تا حد امکان از میوههای تازه فصل استفاده کنید.
- از شیرینکنندههای طبیعی مانند عسل بهره ببرید.
- دسرهایی انتخاب کنید که بتوانید سریع و بدون دردسر تهیه کنید.
برای پذیرایی، از ظروف شیشهای یا شفاف برای جلوه بیشتر استفاده کنید
نظرات