روغن زیرو ترانس چیست و چه ویژگی‌هایی دارد؟ چرا باید از روغن بدون ترانس در رژیم غذایی‌مان استفاده کنیم؟ روغن زیروترانس چه فوایدی برای بدن دارد؟ جواب تمام سوالات‌تان درباره روغن زیروترانس را در این مقاله پیدا می‌کنید؛ با ما همراه باشید.

داشتن پوست سالم، در زیباتر به نظر رسیدن چهره بسیار تاثیرگذار است. برای داشتن پوستی زیبا و صورتی پر، باید به رژیم غذایی خود توجه داشته باشید و از ماسک‌های روزانه مختص پوست خود استفاده کنید.

خانم‌ها در هر سن و سالی که باشند، نیاز به مصرف ویتامین دارند تا با مشکل و بیماری‌های احتمالی مواجه نشوند. هر نوع ویتامینی، عملکرد و فواید خاصی برای بدن دارد. بنابراین، باید مواد غذایی سرشار از انواع ویتامین‌های موردنیاز بدن را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

اسیدهای چرب یکی از مهم‌ترین منابع تأمین انرژی برای بدن به شمار می‌روند. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید و مؤثر هستند و برای تأمین آنها باید به سراغ مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری رفت.

ریزش مو گاهی در بدن می‌تواند نشانه مشکل یا بیماری زمینه‌ای باشد که حتما باید درمان شود تا بتوان جلوی ریزش مو را گرفت. از دلایل مهم ریزش مو می‌توان به کمبود ویتامین دی در بدن اشاره کرد.

بارداری، تغذیه نامناسب، ضعف بدن و اختلالات گوارشی، باعث از دست دادن مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن می‌شود. مصرف قرص مولتی ویتامین و مینرال، به بهبود ضعف کمک کرده و باعث افزایش وزن می‌شود.

ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی طبیعی و قوی است که مزایای زیادی برای سلامتی هر فرد، از جمله سلامتی پوست و مو دارد و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند.

با توجه به اینکه تن ماهی یک ماده غذایی دریایی است، به هر صورتی که عرضه شود منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن، مانند ویتامین D، سلنیوم و ید است.

کمبود ویتامین دی در بدن چالش‌های مختلفی را به وجود می‌آورد! به‌همین دلیل در این مقاله دردسترس‌ترین منابع ویتامین d را آورده‌ایم؛ کدام غذاها ویتامین دی دارند؟ منابع ویتامین دی غیر خوراکی کدامند؟ برای پاسخ این سوالات کلیک کنید.

یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن، ضعف و خستگی به ویژه در ناحیه پا است. دریافت انواع ویتامین به مقدار کافی برای عملکرد صحیح بدن و استحکام استخوان‌ها و عضلات لازم و ضروری است.

عوامل زیادی از جمله حساسیت فصلی، تغییرات هورمونی، کمبود ویتامین دی و… در ایجاد خارش در بدن تاثیرگذار هستند. به همین جهت توصیه می‌شود که تمامی موارد احتمالی را بررسی کنید و مواد غذایی مفید و سرشار از ویتامین را در رژیم خود قرار دهید.

روغن زیتون، ماده‌ای طبیعی و سرشار از چربی‌های سالم است. طبع روغن زیتون، همانند طبع روغن بادام شیرین گرم و تر بوده و جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی و طب سنتی دارد.

تقریبا همه ما اسم امگا سه را شنیده‌ایم اما چرا باید امگا 3 مصرف کنیم؟ خواص امگا 3 برای ما چیست و کمبود آن در بدن چه مشکلاتی را به وجود می‌آورد؟ در این مقاله به بررسی پاسخ این سوالات می‌پردازیم.

غذاهای بسیاری در جهان وجود دارند که علی‌رغم مزه فوق‌العاده‌شان، کالری بسیار پایینی دارند. در این مقاله از بین انواع غذاهای رژیمی خوشمزه، به معرفی ۱۱ غذای کم کالری و فوق‌العاده لذیذ برای کسانی که به دنبال تناسب اندام هستند می‌پردازیم.

روغن‌های گیاهی به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، برای بدن بسیار مفید هستند اما برخی از آن‌ها در اثر اعمال حرارت زیاد، مواد سمی تولید کرده و خود به منبعی برای ابتلا به سرطان تبدیل خواهند شد. در این میان استفاده از روغن سرخ کردنی از اهمیت زیادی برخوردار است.

هر نوع روغنی برای تهیه سس و سالاد مناسب نیست. روغن‌های گیاهی بسیاری وجود دارند که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن لازم هستند و برای تهیه سس و سالاد می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.

آشنایی با انواع روغن و انتخاب روغن مناسب آشپزی موضوعی است که با سلامت اعضای خانواده و جامعه گره خورده، چرا که برخی از روغن‌ها در اثر افزایش حرارت حتی‌ می‌توانند برای بدن مضر باشند.

یکی از اصلی‌ترین المان‌هایی که برای انتخاب یک روغن سرخ‌کردنی مناسب، باید در نظر داشته باشید، نقطه دود روغن است. شاید برخی از روغن‌ها از نظر ویتامین‌ها و اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع، جزو روغن‌های عالی شناخته بشوند، اما به‌دلیل نقطه دود پایین نمی‌توان از آن‌ها برای سرخ‌کردن‌های طولانی مدت استفاده کرد.

برای انتخاب بهترین روغن سرخ‌ کردنی باید علاوه بر نقطه دود، معیارها و فاکتورهایی چون ویتامین‌ها، میزان اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع را نیز در نظر بگیریم.

منابع دریافت ویتامین D اندک است و به غیر از نور خورشید تنها می‌توان آن را از برخی مواد غذایی تأمین کرد. بنابراین بسیاری از مواد غذایی دیگر که مصرف بالایی در رژیم غذایی روزانه ما دارند با این ویتامین غنی می‌شوند تا بتوان کمبود ویتامین D را جبران کرد.

مارگارین از ترکیب روغن‌های گیاهی بدست آمده و به عنوان جایگزین کره در مواردی مثل پخت و پز، پخت شیرینی، بیسکویت و کلوچه‌ها کاربرد فراوانی دارد.

برای حفظ سلامتی، تأمین چربی‌های مورد نیاز بدن و کمک به جذب ویتامین‌های محلول در چربی، آشنایی با ویژگی‌ها و خواص بهترین روغن نیمه جامد ضروری است.

روغن‌ها و چربی‌ها ویتامین‌های محلول در چربی مانند A، D،E،K را در خود حل کرده و این ویتامین‌ها را به بدن می‌رسانند. از طرفی اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به ساخت آن ها نمی‌باشد که به نام اسیدهای چرب امگا است از طریق مصرف چربی و روغن تامین می‌شوند.

یکی از مهمترین عوامل در مصرف بالای روغن ذرت، خواص و ارزش غذایی آن در سبد خانوار است. ویتامین‌ها، اسیدهای چرب‌غیراشباع و قابلیت نگهداری طولانی‌ از جمله مواردی هستند که این محصول را به ماده اصلی تهیه غذا تبدیل کرده‌اند.