همه

آشپزی با غنچه

سلامتی با غنچه

محصولات غنچه

ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش‌ها برای درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس  

اردیبهشت 12, 1400

استفاده از انواع کالباس در درست‌کردن سالاد ماکارونی، مانند قانونی نانوشته در بین افراد جا افتاده و سبب شده است تا بسیاری از کسانی که به این سالاد علاقه دارند، قید تهیه‌ و نوش‌جان‌کردن این پیش‌غذای خوشمزه را بزنند؛ اما ما امروز قصد داریم به شما یاد بدهیم که چطور...

بیشتر بدانید

طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ

اردیبهشت 11, 1400

سالاد ماکارونی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک غذای راحت، سریع و خوشمزه است. اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید یا دوست دارید یک غذای سرد آماده کنید، سالاد ماکارونی راحت‌ترین انتخاب است. برای این که این غذای ساده و سریع برای بدن ما هم مفید باشد، بهتر است آن...

بیشتر بدانید

پیتزا سبزیجات؛ بدون گوشت هم می‌توانید یک پیتزای لذیذ درست کنید!

اردیبهشت 11, 1400

در میان غذاهای فست‌فودی و انتخاب‌های متنوعی که در این زمینه وجود دارند، پیتزا همیشه حرف اول و آخر را می‌ز‌ند و طرفدارن پروپاقرصی نیز در میان گروه‌های سنی مختلف دارد. وقتی حرف از پیتزا به میان می‌آید، بیشتر ما ناخواسته به یاد انواع گوشت می‌افتیم؛ اما بد نیست بدانید...

بیشتر بدانید

سالاد ماکارونی با تن ماهی

اردیبهشت 8, 1400

سالاد ماکارونی علاوه بر استفاده به عنوان غذای اصلی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک پیش‌غذای مفید و خوش طعم است. این غذای پرطرفدار به سبک‌های بسیار مختلفی تهیه و سرو می‌شود که هرکدام طرفدارهای خود را دارد. برای طعم‌دار کردن این سالاد خوشمزه علاوه بر سس‌ها و ادویه‌های مختلف...

بیشتر بدانید

چرا امگا 3 مصرف کنیم؟

اردیبهشت 7, 1400

اسیدهای چرب ضروری همانطور که از نامشان پیداست برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند، اما مشکل ایجاست که توسط بدن تولید نمی‌شوند. بنابراین بهترین روش برای دریافت انواع امگاها، مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری یا مصرف قرص است. در ادامه با مواد غذایی، میزان مصرف، فواید امگا 3...

بیشتر بدانید

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

اردیبهشت 6, 1400

بچه‌ها ماکارونی و غذاهای تهیه‌ شده از ماکارونی را بسیار دوست دارند. یکی از غذاهایی که در تهیه آن از ماکارونی استفاده می‌شود، سالاد ماکارونی با مرغ است. در ادامه طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ برای شما بیان می‌شود تا بتوانید با تهیه این سالاد ساده و پر طرفدار...

بیشتر بدانید

فینگر فود سمبوسه؛ پیش غذای سبکی که نباید از دست بدهید!

اردیبهشت 6, 1400

سمبوسه، یکی از پیش‌غذاهای نوستالژیک و بسیار محبوبی است که همه‌ی ما خاطرات شیرینی با آن داریم. این خوراکی ترد و خوشمزه، جزو غذاهای اصیل ایرانی به‌شمار می‌رود و به گفته‌ی بسیاری از افراد، ابتدا توسط مردم خونگرم آبادان ابداع شده است. سمبوسه ازجمله فینگر فودهای بسیار لذیذی است که...

بیشتر بدانید

فینگر فود اسفناج و پنیر، پیش غذایی آسان و سالم

اردیبهشت 1, 1400

مکعب‌های اسفناج و پنیر پیش‌غذایی خوش طعم برای پذیرایی در مهمانی‌هاست. این خوراکی خوش‌طعم گرچه در اندازه لقمه‌ای تهیه می‌شود اما به اندازه یک شام سبک مغذی است و شما را سیر می‌کند. خوشمزه، آسان و سریع! دستور تهیه این فینگرفود به زمانی برمی‌گردد که هنوز استفاده از سبزیجات سالم...

بیشتر بدانید

چطور در یک چشم‌برهم‌زدن فینگر فود سبزیجات و مرغ درست کنیم!

فروردین 31, 1400

فینگر فود، جزو محبوب‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که در سال‌های اخیر و به‌عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. حجم کم این غذا در کنار ظاهر و تنوع بسیار بالایی که دارد، سبب شده است تا به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای استفاده در مراسم و مهمانی‌های مختلف...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پیراشکی مرغ، از صفر تا صد

فروردین 28, 1400

پیراشکی، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که اغلب به عنوان پیش غذا در مهمانی‌ها یا یک میان وعده عصرانه در طول روز مصرف می‌شود. عمده دلیل محبوبیت پیراشکی تنوع بالایی است که این غذا دارد، از جمله طعم‌های پیراشکی می‌توان به پیراشکی کالباس، پیراشکی پنیری، پیراشکی گوشت، پیراشکی...

بیشتر بدانید

فوت‌وفن کوزه‌گری برای تهیه‌ اسنک مرغ و قارچ بسیار خوشمزه و لذیذ

فروردین 25, 1400

اسنک، یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه‌ای است که درست‌کردنش، نیازی به مهارت خاصی ندارد و شما می‌توانید با هر سطح اطلاعات و مهارتی که در آشپزی دارید، می‌توانید آن را تهیه کنید. این غذای بسیار خوشمزه، علاوه بر اینکه یک میان‌وعده‌ی بسیار محبوب به‌شمار می‌رود، به‌عنوان یک غذای...

بیشتر بدانید

روش‌های مختلف تهیه اسنک کالباس

فروردین 23, 1400

اسنک یکی از غذاهای ساده و در عین حال متنوعی است که می‌توانید با هر ماده غذایی که در یخچال و آشپزخانه دارید، آن را آماده کنید. شاید یکی از دلایل محبوبیت این غذا، بی‌دردسر بودن مراحل آماده‌سازی و عدم نیاز به ماده اولیه مشخصی است. در این مطلب به...

بیشتر بدانید

پیراشکی گوشت، خوشمزه و مغذی

فروردین 21, 1400

پیراشکی و سمبوسه جزو غذاهایی هستند که نه تنها بین کودکان طرفداران بسیاری دارند، بلکه بزرگترها نیز عاشق این غذا هستند. خمیر پیراشکی را می‌توانید با مواد اولیه بسیار متنوعی پُر کنید، بنابراین از این نظر محدودیتی در استفاده از مواد مختلف و ایجاد طعم‌های متنوع نخواهید داشت. در ادامه...

بیشتر بدانید

روش پخت یک کیک هویج خوشمزه

فروردین 17, 1400

بسیاری از مادران تمایل دارند کودکان آن‌ها تغذیه سالمی داشته باشند. تعدادی از موادغذایی سالم و مفید برای بدن کودکان، تخم مرغ، هویج، گردو و شیر هستند. ممکن است کودکان شما در برابر خوردن این موادغذایی مخالفت کنند. یکی از راه‌هایی که مادران می‌توانند. کودکان را به خوردن چنین موادغذایی...

بیشتر بدانید

طرز تهیه کیک پای سیب و دارچین

فروردین 14, 1400

کیک پای سیب به عنوان یک دسر سنتی انگلیسی است که به روش‌های مختلفی در کشورهای غربی تهیه می‌شود. این کیک معمولاً با بستنی یا خامه‌زده‌شده سرو می‌شود و برای یک عصرانه و در کنار یک فنجای چای داغ ایرانی، بهترین انتخاب خواهد بود. در این مقاله با طرز تهیه...

بیشتر بدانید

جالب ترین دستور تهیه کیک شکلاتی که در اینترنت پیدا کرده اید!

فروردین 8, 1400

آیا به دنبال بهترین دستور کیک شکلاتی هستید؟ یک کیک خوشمزه شکلاتی با لایه‌های بلند، سبک و اسفنجی؟ این دستور پخت دقیقاً همان چیزی است که شما به دنبالش بوده‌اید. ما در این مقاله شگفت‌انگیزترین کیک شکلاتی که تابه‌حال خورده‌اید را به همراه تمام فوت‌وفن‌های موردنیاز برای پختن آن با...

بیشتر بدانید

چگونه یک کیک باقلوا درست کنیم؟

فروردین 4, 1400

کیک باقلوا یکی از شیرینی‌های خوشمزه آذری است که در بسیاری از شهرهای ایران و البته خارج از کشور خصوصاً در ترکیه، پخته می‌شود. این کیک با شیرینی باقلوایی که همه ما با آن آشنا هستیم متفاوت است. در این مقاله طرز تهیه کیک باقلوا با شربت زعفران را آموزش...

بیشتر بدانید

طرز تهیه شیرینی مربایی خوشمزه و سریع، بدون فر!

فروردین 1, 1400

شیرینی، یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هایی است که ما ایرانی‌ها در مراسم مختلف مانند جشن و عروسی و حتی شب عید، از آن استفاده می‌کنیم. علاقه‌ی ما به شیرینی،  از تنوع بسیار بالای شیرینی‌های اصیل ایرانی که در مناطق مختلف کشور عزیزمان طبخ می‌شود، کاملا مشخص است. در میان این تنوع...

بیشتر بدانید

طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی با ساده‌ترین مواد اولیه

اسفند 28, 1399

شیرینی میکادو یکی از شیرینی‌های ساده اما نوستالژیکی است که اکثر ما طعم خوش آن را در ایام عید چشیده‌ایم. این شیرینی شباهت زیادی به ویفر داشته و دلیل آن نیز استفاده از نان میکادو است. نان میکادو مصارف مختلفی دارد که یکی از آن‌ها تهیه حلوای مجلسی است. این...

بیشتر بدانید

ساده‌ترین روش‌ها برای تهیه‌ی همبرگر گیاهی خوشمزه و رژیمی در منزل

اسفند 24, 1399

همبرگر، جزو آن دسته از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه‌ای است که پیر و جوان نمی‌شناسد و تقریبا همه را عاشق خود کرده است. همه‌ی ما همبرگر را با گوشت می‌شناسیم؛ اما این روزها با بیشتر‌شدن افراد گیاه‌خوار و علاقه‌ی مردم به مصرف کمتر گوشت، همبرگر گیاهی نیز طرفداران بسیار...

بیشتر بدانید

چطور بهترین فیلوی سبزیجات را آماده کنید؟

اسفند 24, 1399

تنوع غذایی برای ما اهمیت زیادی دارد چرا که باید در طول روز ویتامین‌های مورد نیاز بدنمان را از طریق غذاها و سبزیجات مختلف تأمین کنیم تا انرژی کافی برای کارهای روزانه و از همه مهمتر بدنی سالم داشته باشیم. پخت غذاهای همیشگی به سبکی متفاوت کمک می‌کند تا اشتهای...

بیشتر بدانید

پاکورا سبزیجات با سس مخصوص

اسفند 23, 1399

پاکورا در واقع نوعی اسنک هندی است که با مواد اولیه متفاوتی آماده شده و مانند دیگر غذاهای هندی معمولاً تند بوده و همراه سس سرو می‌شود. پاکورا سبزیجات که بسیار در هند رواج دارد، به عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مصرف می‌شود و به دلیل استفاده از سبزیجات متنوع و...

بیشتر بدانید

شنیتسل ماهی: غذایی خوش طعم و لذیذ

اسفند 18, 1399

مردم منطقه جنوب ایران از جنوب خوزستان گرفته تا بندر چابهار با ماهی، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای را مانند قلیه ماهی، ماهی برشته، خوراک عنکاس و هواری طبخ می‌کنند. یکی از این غذاهای لذیذ جنوبی، شنیتسل ماهی است. شنیتسل ماهی غذای خوش طعم مردمان جنوب است. پخت این غذای خوشمزه...

بیشتر بدانید

روش‌های حرفه‌ای و بسیار ساده برای پخت استیک ماهی خوشمزه در منزل

اسفند 16, 1399

استیک ماهی، جزو آن‌دسته از غذاهای بسیار خوشمزه‌ای است که کمتر کسی می‌تواند به آن نه بگوید و در مقابلش مقاومت کند. ارزش غذایی بالا، در کنار طعم و مزه‌ی بسیار لذیذ این غذا، استیک ماهی را در لیست غذاهای مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد با ذائقه‌های غذایی متفاوت قرار...

بیشتر بدانید

ناگت ماهی به همراه سس تارتار، یک وعده غذایی سالم و جدید

اسفند 13, 1399

برای تهیه ناگت ماهی روش‌های آنچنان متفاوتی وجود ندارد، آنچه که این غذا را دلچسب و لذیذ می‌کند، سس مخصوص آن خواهد بود. برای تهیه ناگت ماهی می‌توانید تکه‌های ماهی را در روغن فراوان سرخ کنید که به آن سرخ کردن عمیق نیز گفته می‌شود. اما ما روش بهتری را...

بیشتر بدانید

جدیدترین روش‌ها برای پخت خوراک ماهی قزل‌آلا

اسفند 12, 1399

ماهی یکی از مواد غذایی عالی، سالم و مغذی است. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب ضروری است که می‌تواند نیاز بدن را تأمین کند. اما متأسفانه برخی از کودکان ما، طعم ماهی را دوست ندارند و در نتیجه از خوردن آن امتناع می‌کنند. شاید وقت آن رسیده که...

بیشتر بدانید

معرفی سریع‌ترین و لذیذترین پاستا سبزیجات

اسفند 11, 1399

پاستا یکی از وعده‌های غذایی مورد علاقه ماست چرا که می‌توانیم آن را با انواع سس‌های مختلف سرو کنیم. از طرفی پاستا از جمله‌ غذاهایی است که به سرعت آماده می‌شود و زمانی که فرصت زیادی برای آماده کردن غذا نداریم، بهترین انتخاب خواهد بود. پاستا سبزیجات باتوجه به تنوع...

بیشتر بدانید

چطور ماکارونی رژیمی‌ تهیه کنید؟

اسفند 10, 1399

داشتن تناسب اندام به یکی از اساسی ترین دغدغه‌های افراد تبدیل شده است؛ از همین رو همه به دنبال غذاهایی سالم و مقوی هستند که کالری کمی‌هم داشته باشد. در بین تمامی ‌غذاهای رژیمی ‌که ما میشناسیم شاید کمتر کسی باشد که تصور کند می‌تواند در رژیم غذایی خود ماکارانی...

بیشتر بدانید

پاستای سبزیجات رژیمی؛ به کابوس رژیم‌های سخت و طاقت‌فرسا پایان دهید!

اسفند 9, 1399

ماکارونی یا پاستا، جزو آن دسته از غذاهایی هستند که حذف آن‌ها از بیشتر رژیم‌های غذایی، تبدیل به کابوسی بزرگ برای بسیاری از افراد شده است؛ اما خوشبختانه در سال‌های اخیر، این موضوع به‌طور کامل حل شده و دیگر نیازی به حذف این غذای بسیار محبوب و خوشمزه از رژیم‌های...

بیشتر بدانید

پاستای اسفناج رژیمی، یک وعده غذایی مقوی و لذیذ

اسفند 6, 1399

برخی از سبزیجات از لحاظ ارزش غذایی به عنوان یک ماده غذایی مغذی و مفید شناخته شده و بنابراین تلاش می‌کنیم تا از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌های آن‌ها بهره‌مند شویم. اسفناج به دلیل آهن بالا و وجود مواد مغذی دیگری چون پتاسیم، می‌تواند بخشی از نیاز روزانه ما به...

بیشتر بدانید

پاستا پنه رژیمی برای یک ورزشکار حرفه‌ای

اسفند 5, 1399

پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه همه ما است. نه تنها به خاطر اینکه خیلی سریعتر از انواع دیگر غذاها آماده می‌شود، بلکه می‌توان آن را با سس‌های بسیار متنوعی نیز آماده کرد. آنقدر رسپی متنوع و جذاب برای پاستا وجود دارد که اگر هر روز سال را هم پاستا...

بیشتر بدانید

خوشمزه ترین فتوچینی آلفردو را به‌راحتی در خانه تهیه کنید

اسفند 4, 1399

تصور کنید بعد از یک روز کاری شلوغ و خسته‌کننده به خانه برگشته‌اید یا شاید در خانه بوده‌اید، اما کارهای خانه فرصتی برای آشپزی برای شما باقی نگذاشته است، به آشپزخانه می‌روید، در یخچال را با ناامیدی باز می‌کنید ولی بی‌رمق‌تر از آن هستید که بخواهید غذای مفصلی برای خود...

بیشتر بدانید

طرز تهیه اسپاگتی در کمتر از یک ساعت

اسفند 3, 1399

اسپاگتی یکی از غذاهای پرطرفدار ایتالیایی است که به دلیل طعم دلچسب خود توانسته از جایگاه ویژه در وعده‌هایی غذایی ایرانی‌ها برخوردار باشد. تهیه اسپاگتی کار چندان سخت و زمانبری نیست و هزینه زیادی هم ندارد. شما می‌توانید در زمانی که ماکارانی‌ها در حال پخته شدن هستند چند مدل سس...

بیشتر بدانید

طرز تهیه ماکارونی با مرغ به چند روش جدید اما ساده

اسفند 2, 1399

ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان و همین‌طور بزرگسالان است، غذایی که ته‌دیگ سیب‌زمینی چرب و جذابش هوش از سر همه می‌برد. البته این روش بیشتر سنتی بوده و حالا ما با روش‌های مختلفی و البته با انواع و اقسام ماکارونی و پاستا، غذایی آماده می‌کنیم که گاهی تنها...

بیشتر بدانید

طرز تهیه‌ ماکارونی آشیانه ‌ای مجلسی با روشی بسیار ساده و سریع

بهمن 29, 1399

ماکارونی آشیانه‌ای جزو آن دسته از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده‌ای است که می‌توان با استفاده از روش‌های مختلف، وعده‌های غذایی بسیار خوشمزه و هیجان‌انگیزی را با آن تهیه کرد. ظاهر متفاوت این نوع ماکارونی و اینکه بعضی‌ها نمی‌توانند در هنگام پخت آن را درست مانند آشیانه در بیاورند، سبب...

بیشتر بدانید

کاربردها و خواص روغن آفتابگردان برای پخت‌وپز و سلامت بدن

بهمن 28, 1399

تقریباً تمام خانواده‌ها از روغن آفتابگردان برای پخت‌وپز و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌کنند. علت این امر خواص روغن آفتابگردان برای سلامت بدن و نقطه دود بالای آن است که امکان استفاده چندباره را فراهم می‌کند. برای انتخاب بهترین روغن سرخ‌ کردنی باید علاوه بر نقطه دود، معیارها و...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو به همراه سس مخصوص و دستور پخت ایتالیایی

بهمن 28, 1399

سس آلفردو یکی از سس‌های محبوب ایتالیایی است و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که اصیل‌ترین آن‌ها تنها شامل پنیر، سیر، خامه و شیر است. اما زمانی‌که قارچ، مرغ یا سبزیجات را به این سس اضافه کنید، دنیایی از مزه‌های شگفت‌انگیز را تجربه خواهید کرد. در ادامه به آموزش محبوب‌ترین...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پاستا پستو برای یک وعده سالم و کم کالری

بهمن 27, 1399

پاستا یکی از محبوب‌ترین و البته سریع‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با انواع سس‌ها آماده می‌شود. اما در این میان سس پستو به دلیل رنگ و لعابی که دارد، همیشه مورد علاقه همه افراد بوده و به همین دلیل قصد داریم تا در این مطلب به آموزش طرز تهیه پاستا...

بیشتر بدانید

معرفی بهترین روغن های خوراکی جهت تأمین نیازهای روزانه بدن

بهمن 14, 1399

اگر بخواهیم تمام روغن‌های گیاهی را نام ببریم، باید لیست بلندبالایی آماده کنیم، چرا که بذر‌ها، دانه‌ها، گیاهان و میوه‌های بسیاری وجود دارند که از آن‌ها، روغن تهیه می‌شود. هر کدام از این روغن‌ها خواص منحصر به خود را داشته و تفاوت‌های عمده‌ای در ویژگی‌ها، خصوصاً کاربرد و نحوه مصرف...

بیشتر بدانید

بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی

بهمن 14, 1399

ما در طول روز حداقل یکبار از روغن خوراکی استفاده می‌کنیم، بنابراین کیفیت و مرغوبیت این محصول به‌طور مستقیم برروی رژیم غذایی تأثیر گذاشته و مرغوبیت آن، سلامت بدن را تضمین می‌کند. گیاهان و دانه‌های روغنی بسیاری وجود دارند که روغن حاصل از آن‌ها کاربردهای متفاوتی در صنایع مختلف دارد....

بیشتر بدانید

خواص روغن مولتی ویتامین، برگرفته از دانه‌های آفتابگردان

بهمن 13, 1399

انتخاب روغن خوراکی یکی از مهم‌ترین خریدهای هر خانواده خواهد بود، چون یک رژیم غذایی مناسب، علاوه‌بر پروتئین، سبزیجات و میوه‌ها، باید حاوی موادی باشد که نیاز بدن به اسیدهای چرب ضروری را تأمین می‌کنند. همه ما در طول روز حداقل یک‌بار از روغن استفاده می‌کنیم و سلامت و کیفیت...

بیشتر بدانید

هرچه باید درباره روغن مناسب سالاد بدانید!

بهمن 12, 1399

برای آماده کردن یک وعده‌ غذایی سالم، علاوه‌بر مواد اولیه ارگانیک و باکیفیت به روغن‌های مغذی نیز نیاز داریم. روغن‌هایی که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن ضروری هستند. اما هر نوع روغنی برای تهیه سس و سالاد مناسب نیست، در...

بیشتر بدانید

روغن کانولا چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟

بهمن 11, 1399

انتخاب روغن خوراکی مناسب برای انواع روش‌های پخت غذا از اهمیت زیادی برخوردار است، چرا که تمامی روغن‌های گیاهی برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب نیستند. روغنی که برای پخت‌وپز و تهیه سس و سالاد استفاده می‌شود، لزوماً برای سرخ کردن‌های طولانی‌مدت مناسب نخواهد بود. بنابراین غیر از مواد مغذی،...

بیشتر بدانید

روغن مناسب آشپزی باید چه خواص و ویژگی‌هایی داشته باشد؟

بهمن 11, 1399

از زمانی ‌که روغن‌های مایع گیاهی جایگزین روغن‌های جامد شدند، هر روز شاهد تولید محصولات جدیدی هستیم که نسبت به گذشته خواص و ویژگی‌های بهتری دارند. این محصولات هر کدام دارای نقطه دود متفاوت هستند و در نتیجه ممکن است برخی از روغن‌های گیاهی تنها برای تهیه سس و سالاد...

بیشتر بدانید

مهمترین خواص روغن کانولا برای حفظ سلامت بدن

بهمن 6, 1399

بدن ما در طول روز نیازمند مصرف مواد غذایی است تا انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را داشته باشد. چربی‌های مفید حدود 25% تا 35% از انرژی مورد نیاز بدن ما را در طول روز تأمین می‌کنند. بنابراین حذف کامل چربی از رژیم غذایی روزانه به مفهوم از بین...

بیشتر بدانید

بهترین روغن سرخ کردنی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی

بهمن 6, 1399

روغن‌های گیاهی مختلفی برای تهیه سس، سالاد و پخت و پز مصرف می‌شوند اما همه آن‌ها دارای نقطه دود بالایی نیستند و در نتیجه برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب نخواهند بود. در واقع بهترین روغن سرخ کردنی باید علاوه بر نقطه دود بالاتر از 190 درجه سانتی‌گراد، در برابر...

بیشتر بدانید

فواید مصرف روغن‌های گیاهی خوراکی برای بدن

بهمن 5, 1399

چربی‌های مفید نقش مهمی در سلامت ما داشته و علاوه بر تأمین 25-35% از انرژی مورد نیاز روزانه بدن، به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K کمک می‌کنند. بهره‌مندی از خواص بسیار ارزشمند اسیدهای چرب تک‌غیراشباع و چندغیراشباع از دیگر فواید مصرف روغن‌های گیاهی...

بیشتر بدانید

معرفی بهترین روغن نیمه جامد برای طبخ انواع غذا

بهمن 5, 1399

هر گرم چربی حاوی 9 کالری است. چربی‌های مفید علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز بدن برای فعالیت‌های روزانه، به جذب بسیاری از ویتامین‌ها کمک خواهند کرد. ویتامین‌هایی چون A، E، D و K محلول در چربی بوده و بدون وجود چربی، جذب بدن نخواهند شد. چربی مورد نیاز بدن...

بیشتر بدانید

کره گیاهی چیست و چه تفاوتی با کره حیوانی دارد؟

بهمن 5, 1399

بسیاری از ما طعم کره لبنی را در تهیه انواع سوپ‌ها و برخی دیگر از غذاها می‌پسندیم، اما به دلیل کالری و چربی بالا از خوردن آن اجتناب می‌کنیم. نوع دیگری از کره نیز وجود دارد که برخلاف کره حیوانی، پایه گیاهی داشته و در عین‌حال خواص و طعمی مشابه...

بیشتر بدانید

بهترین روش برای جبران کمبود ویتامین D

آذر 26, 1399

ویتامین D برخلاف دیگر ویتامین‌های ضروری بدن، در مواد غذایی بسیار محدودی وجود داشته و همین امر نیز تأمین آن را دچار مشکل می‌کند. در بسیاری از مناطق کشور نور خورشید مدت طولانی در روز نمی‌تابد و از طرفی مردم ما آن‌چنان به آفتاب گرفتن عادت ندارند. این دو موضوع...

بیشتر بدانید

روغن ذرت غنچه، از مرحله کاشت تا روغن‌کشی و ورود به سبد غذایی خانوار

آذر 25, 1399

در گذشته روغن جامد حیوانی و کره حیوانی تنها روغن های موجود برای سرخ کردن مواد غذایی یا پخت‌وپز بودند. اما با پیشرفت تکنولوژی و امکان استخراج روغن از گیاهان و دانه‌های روغنی (آفتابگردان، کانولا، ذرت، سویا و ...) باعث شد تا سبد محصولات شرکت‌های تولیدکننده روغن نیز گسترش بیابد...

بیشتر بدانید

معرفی درب‌های اسنپ‌آن (Snap-on) روغن غنچه

آذر 12, 1399

روغن‌ خوراکی به عنوان یکی از مواد اولیه اصلی آشپزی در هر کشوری شناخته می‌شود. همه ما برای تهیه مواد اولیه وسواس زیادی به خرج می‌دهیم و هنگام خرید به تازگی و تاریخ تولید محصول توجه می‌کنیم. اما یک موضوع مهم را همواره فراموش می‌کنیم، اینکه چطور از یک محصول...

بیشتر بدانید

خواص روغن ذرت

آبان 26, 1399

روغن ذرت از جمله روغن‌های گیاهی است که بیشترین میزان مصرف را در طبخ غذا دارد و به دلیل نقطه دود بالا، علاوه بر پخت و پز و تهیه سالاد، برای سرخ کردن مواد غذایی نیز مناسب است. یکی از مهمترین عوامل در مصرف بالای این محصول، خواص روغن ذرت...

بیشتر بدانید

3 تا از پرطرفدارترین غذاهای دنیا

مهر 20, 1399

طرز تهیه خوشمزه ترین غذای دنیا غذاهای سالم و مقوی، انرژی بدن ما را تأمین کرده و سلامت کلی آن را تضمین می‌کنند. اما گاهی نیاز به تغییراتی کوچک در وعده‌های غذایی داریم تا تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن تأمین شود. در ادامه با برخی از رسپی‌های غذاهای فرنگی...

بیشتر بدانید

10 روش جدید برای طرز پخت مرغ، گوشت و ماهی

مهر 19, 1399

مرینیت کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای تجربه یک طعم جدید است. ما در این مقاله به معرفی 10 روش مزه‌دار کردن مرغ، گوشت و ماهی می‌پردازیم. طرز تهیه غذا با مرغ بهترین روش برای مزه دار کردن مرغ، مرینیت آن به سبک‌های متفاوت است. مرینیت مرغ به...

بیشتر بدانید

4 تا از بهترین روش‌های سرخ کردن غذا

مهر 16, 1399

روش‌های صحیح سرخ کردن غذا تصور اکثر ما در مورد سرخ کردن مواد غذایی، استفاده از یک تابه، کمی روغن و دستگاه سرخ‌کن است. گاهی امتحان کردن روشی دیگر، شما را با طعم جدیدی از غذا آشنا می‌کند. روش‌های متفاوتی برای سرخ کردن وجود دارد که هر کدام از آن‌ها...

بیشتر بدانید

روغن و مزایای درمانی آن

فروردین 23, 1399

شناخت روغن : روغن ها و چربی ها گروهی از مواد غذایی هستند که در کنار پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی استفاده می شوند .هریک گرم روغن و چربی حدود 9 کیلوکالری انرژی تولید می کند که دو برابر انرژی تولید شده توسط یک گرم کربوهیدرات و یا پروتئین...

بیشتر بدانید

ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش‌ها برای درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس  

اردیبهشت 12, 1400

استفاده از انواع کالباس در درست‌کردن سالاد ماکارونی، مانند قانونی نانوشته در بین افراد جا افتاده و سبب شده است تا بسیاری از کسانی که به این سالاد علاقه دارند، قید تهیه‌ و نوش‌جان‌کردن این پیش‌غذای خوشمزه را بزنند؛ اما ما امروز قصد داریم به شما یاد بدهیم که چطور...

بیشتر بدانید

طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ

اردیبهشت 11, 1400

سالاد ماکارونی یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک غذای راحت، سریع و خوشمزه است. اگر زمان کافی برای آشپزی ندارید یا دوست دارید یک غذای سرد آماده کنید، سالاد ماکارونی راحت‌ترین انتخاب است. برای این که این غذای ساده و سریع برای بدن ما هم مفید باشد، بهتر است آن...

بیشتر بدانید

پیتزا سبزیجات؛ بدون گوشت هم می‌توانید یک پیتزای لذیذ درست کنید!

اردیبهشت 11, 1400

در میان غذاهای فست‌فودی و انتخاب‌های متنوعی که در این زمینه وجود دارند، پیتزا همیشه حرف اول و آخر را می‌ز‌ند و طرفدارن پروپاقرصی نیز در میان گروه‌های سنی مختلف دارد. وقتی حرف از پیتزا به میان می‌آید، بیشتر ما ناخواسته به یاد انواع گوشت می‌افتیم؛ اما بد نیست بدانید...

بیشتر بدانید

سالاد ماکارونی با تن ماهی

اردیبهشت 8, 1400

سالاد ماکارونی علاوه بر استفاده به عنوان غذای اصلی، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای یک پیش‌غذای مفید و خوش طعم است. این غذای پرطرفدار به سبک‌های بسیار مختلفی تهیه و سرو می‌شود که هرکدام طرفدارهای خود را دارد. برای طعم‌دار کردن این سالاد خوشمزه علاوه بر سس‌ها و ادویه‌های مختلف...

بیشتر بدانید

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

اردیبهشت 6, 1400

بچه‌ها ماکارونی و غذاهای تهیه‌ شده از ماکارونی را بسیار دوست دارند. یکی از غذاهایی که در تهیه آن از ماکارونی استفاده می‌شود، سالاد ماکارونی با مرغ است. در ادامه طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ برای شما بیان می‌شود تا بتوانید با تهیه این سالاد ساده و پر طرفدار...

بیشتر بدانید

فینگر فود سمبوسه؛ پیش غذای سبکی که نباید از دست بدهید!

اردیبهشت 6, 1400

سمبوسه، یکی از پیش‌غذاهای نوستالژیک و بسیار محبوبی است که همه‌ی ما خاطرات شیرینی با آن داریم. این خوراکی ترد و خوشمزه، جزو غذاهای اصیل ایرانی به‌شمار می‌رود و به گفته‌ی بسیاری از افراد، ابتدا توسط مردم خونگرم آبادان ابداع شده است. سمبوسه ازجمله فینگر فودهای بسیار لذیذی است که...

بیشتر بدانید

فینگر فود اسفناج و پنیر، پیش غذایی آسان و سالم

اردیبهشت 1, 1400

مکعب‌های اسفناج و پنیر پیش‌غذایی خوش طعم برای پذیرایی در مهمانی‌هاست. این خوراکی خوش‌طعم گرچه در اندازه لقمه‌ای تهیه می‌شود اما به اندازه یک شام سبک مغذی است و شما را سیر می‌کند. خوشمزه، آسان و سریع! دستور تهیه این فینگرفود به زمانی برمی‌گردد که هنوز استفاده از سبزیجات سالم...

بیشتر بدانید

چطور در یک چشم‌برهم‌زدن فینگر فود سبزیجات و مرغ درست کنیم!

فروردین 31, 1400

فینگر فود، جزو محبوب‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که در سال‌های اخیر و به‌عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. حجم کم این غذا در کنار ظاهر و تنوع بسیار بالایی که دارد، سبب شده است تا به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای استفاده در مراسم و مهمانی‌های مختلف...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پیراشکی مرغ، از صفر تا صد

فروردین 28, 1400

پیراشکی، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که اغلب به عنوان پیش غذا در مهمانی‌ها یا یک میان وعده عصرانه در طول روز مصرف می‌شود. عمده دلیل محبوبیت پیراشکی تنوع بالایی است که این غذا دارد، از جمله طعم‌های پیراشکی می‌توان به پیراشکی کالباس، پیراشکی پنیری، پیراشکی گوشت، پیراشکی...

بیشتر بدانید

فوت‌وفن کوزه‌گری برای تهیه‌ اسنک مرغ و قارچ بسیار خوشمزه و لذیذ

فروردین 25, 1400

اسنک، یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه‌ای است که درست‌کردنش، نیازی به مهارت خاصی ندارد و شما می‌توانید با هر سطح اطلاعات و مهارتی که در آشپزی دارید، می‌توانید آن را تهیه کنید. این غذای بسیار خوشمزه، علاوه بر اینکه یک میان‌وعده‌ی بسیار محبوب به‌شمار می‌رود، به‌عنوان یک غذای...

بیشتر بدانید

روش‌های مختلف تهیه اسنک کالباس

فروردین 23, 1400

اسنک یکی از غذاهای ساده و در عین حال متنوعی است که می‌توانید با هر ماده غذایی که در یخچال و آشپزخانه دارید، آن را آماده کنید. شاید یکی از دلایل محبوبیت این غذا، بی‌دردسر بودن مراحل آماده‌سازی و عدم نیاز به ماده اولیه مشخصی است. در این مطلب به...

بیشتر بدانید

پیراشکی گوشت، خوشمزه و مغذی

فروردین 21, 1400

پیراشکی و سمبوسه جزو غذاهایی هستند که نه تنها بین کودکان طرفداران بسیاری دارند، بلکه بزرگترها نیز عاشق این غذا هستند. خمیر پیراشکی را می‌توانید با مواد اولیه بسیار متنوعی پُر کنید، بنابراین از این نظر محدودیتی در استفاده از مواد مختلف و ایجاد طعم‌های متنوع نخواهید داشت. در ادامه...

بیشتر بدانید

روش پخت یک کیک هویج خوشمزه

فروردین 17, 1400

بسیاری از مادران تمایل دارند کودکان آن‌ها تغذیه سالمی داشته باشند. تعدادی از موادغذایی سالم و مفید برای بدن کودکان، تخم مرغ، هویج، گردو و شیر هستند. ممکن است کودکان شما در برابر خوردن این موادغذایی مخالفت کنند. یکی از راه‌هایی که مادران می‌توانند. کودکان را به خوردن چنین موادغذایی...

بیشتر بدانید

طرز تهیه کیک پای سیب و دارچین

فروردین 14, 1400

کیک پای سیب به عنوان یک دسر سنتی انگلیسی است که به روش‌های مختلفی در کشورهای غربی تهیه می‌شود. این کیک معمولاً با بستنی یا خامه‌زده‌شده سرو می‌شود و برای یک عصرانه و در کنار یک فنجای چای داغ ایرانی، بهترین انتخاب خواهد بود. در این مقاله با طرز تهیه...

بیشتر بدانید

جالب ترین دستور تهیه کیک شکلاتی که در اینترنت پیدا کرده اید!

فروردین 8, 1400

آیا به دنبال بهترین دستور کیک شکلاتی هستید؟ یک کیک خوشمزه شکلاتی با لایه‌های بلند، سبک و اسفنجی؟ این دستور پخت دقیقاً همان چیزی است که شما به دنبالش بوده‌اید. ما در این مقاله شگفت‌انگیزترین کیک شکلاتی که تابه‌حال خورده‌اید را به همراه تمام فوت‌وفن‌های موردنیاز برای پختن آن با...

بیشتر بدانید

چگونه یک کیک باقلوا درست کنیم؟

فروردین 4, 1400

کیک باقلوا یکی از شیرینی‌های خوشمزه آذری است که در بسیاری از شهرهای ایران و البته خارج از کشور خصوصاً در ترکیه، پخته می‌شود. این کیک با شیرینی باقلوایی که همه ما با آن آشنا هستیم متفاوت است. در این مقاله طرز تهیه کیک باقلوا با شربت زعفران را آموزش...

بیشتر بدانید

طرز تهیه شیرینی مربایی خوشمزه و سریع، بدون فر!

فروردین 1, 1400

شیرینی، یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هایی است که ما ایرانی‌ها در مراسم مختلف مانند جشن و عروسی و حتی شب عید، از آن استفاده می‌کنیم. علاقه‌ی ما به شیرینی،  از تنوع بسیار بالای شیرینی‌های اصیل ایرانی که در مناطق مختلف کشور عزیزمان طبخ می‌شود، کاملا مشخص است. در میان این تنوع...

بیشتر بدانید

طرز تهیه شیرینی میکادو خانگی با ساده‌ترین مواد اولیه

اسفند 28, 1399

شیرینی میکادو یکی از شیرینی‌های ساده اما نوستالژیکی است که اکثر ما طعم خوش آن را در ایام عید چشیده‌ایم. این شیرینی شباهت زیادی به ویفر داشته و دلیل آن نیز استفاده از نان میکادو است. نان میکادو مصارف مختلفی دارد که یکی از آن‌ها تهیه حلوای مجلسی است. این...

بیشتر بدانید

ساده‌ترین روش‌ها برای تهیه‌ی همبرگر گیاهی خوشمزه و رژیمی در منزل

اسفند 24, 1399

همبرگر، جزو آن دسته از غذاهای فست فودی بسیار خوشمزه‌ای است که پیر و جوان نمی‌شناسد و تقریبا همه را عاشق خود کرده است. همه‌ی ما همبرگر را با گوشت می‌شناسیم؛ اما این روزها با بیشتر‌شدن افراد گیاه‌خوار و علاقه‌ی مردم به مصرف کمتر گوشت، همبرگر گیاهی نیز طرفداران بسیار...

بیشتر بدانید

چطور بهترین فیلوی سبزیجات را آماده کنید؟

اسفند 24, 1399

تنوع غذایی برای ما اهمیت زیادی دارد چرا که باید در طول روز ویتامین‌های مورد نیاز بدنمان را از طریق غذاها و سبزیجات مختلف تأمین کنیم تا انرژی کافی برای کارهای روزانه و از همه مهمتر بدنی سالم داشته باشیم. پخت غذاهای همیشگی به سبکی متفاوت کمک می‌کند تا اشتهای...

بیشتر بدانید

پاکورا سبزیجات با سس مخصوص

اسفند 23, 1399

پاکورا در واقع نوعی اسنک هندی است که با مواد اولیه متفاوتی آماده شده و مانند دیگر غذاهای هندی معمولاً تند بوده و همراه سس سرو می‌شود. پاکورا سبزیجات که بسیار در هند رواج دارد، به عنوان میان‌وعده یا پیش‌غذا مصرف می‌شود و به دلیل استفاده از سبزیجات متنوع و...

بیشتر بدانید

شنیتسل ماهی: غذایی خوش طعم و لذیذ

اسفند 18, 1399

مردم منطقه جنوب ایران از جنوب خوزستان گرفته تا بندر چابهار با ماهی، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای را مانند قلیه ماهی، ماهی برشته، خوراک عنکاس و هواری طبخ می‌کنند. یکی از این غذاهای لذیذ جنوبی، شنیتسل ماهی است. شنیتسل ماهی غذای خوش طعم مردمان جنوب است. پخت این غذای خوشمزه...

بیشتر بدانید

روش‌های حرفه‌ای و بسیار ساده برای پخت استیک ماهی خوشمزه در منزل

اسفند 16, 1399

استیک ماهی، جزو آن‌دسته از غذاهای بسیار خوشمزه‌ای است که کمتر کسی می‌تواند به آن نه بگوید و در مقابلش مقاومت کند. ارزش غذایی بالا، در کنار طعم و مزه‌ی بسیار لذیذ این غذا، استیک ماهی را در لیست غذاهای مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد با ذائقه‌های غذایی متفاوت قرار...

بیشتر بدانید

ناگت ماهی به همراه سس تارتار، یک وعده غذایی سالم و جدید

اسفند 13, 1399

برای تهیه ناگت ماهی روش‌های آنچنان متفاوتی وجود ندارد، آنچه که این غذا را دلچسب و لذیذ می‌کند، سس مخصوص آن خواهد بود. برای تهیه ناگت ماهی می‌توانید تکه‌های ماهی را در روغن فراوان سرخ کنید که به آن سرخ کردن عمیق نیز گفته می‌شود. اما ما روش بهتری را...

بیشتر بدانید

جدیدترین روش‌ها برای پخت خوراک ماهی قزل‌آلا

اسفند 12, 1399

ماهی یکی از مواد غذایی عالی، سالم و مغذی است. این ماده غذایی سرشار از اسیدهای چرب ضروری است که می‌تواند نیاز بدن را تأمین کند. اما متأسفانه برخی از کودکان ما، طعم ماهی را دوست ندارند و در نتیجه از خوردن آن امتناع می‌کنند. شاید وقت آن رسیده که...

بیشتر بدانید

معرفی سریع‌ترین و لذیذترین پاستا سبزیجات

اسفند 11, 1399

پاستا یکی از وعده‌های غذایی مورد علاقه ماست چرا که می‌توانیم آن را با انواع سس‌های مختلف سرو کنیم. از طرفی پاستا از جمله‌ غذاهایی است که به سرعت آماده می‌شود و زمانی که فرصت زیادی برای آماده کردن غذا نداریم، بهترین انتخاب خواهد بود. پاستا سبزیجات باتوجه به تنوع...

بیشتر بدانید

چطور ماکارونی رژیمی‌ تهیه کنید؟

اسفند 10, 1399

داشتن تناسب اندام به یکی از اساسی ترین دغدغه‌های افراد تبدیل شده است؛ از همین رو همه به دنبال غذاهایی سالم و مقوی هستند که کالری کمی‌هم داشته باشد. در بین تمامی ‌غذاهای رژیمی ‌که ما میشناسیم شاید کمتر کسی باشد که تصور کند می‌تواند در رژیم غذایی خود ماکارانی...

بیشتر بدانید

پاستای سبزیجات رژیمی؛ به کابوس رژیم‌های سخت و طاقت‌فرسا پایان دهید!

اسفند 9, 1399

ماکارونی یا پاستا، جزو آن دسته از غذاهایی هستند که حذف آن‌ها از بیشتر رژیم‌های غذایی، تبدیل به کابوسی بزرگ برای بسیاری از افراد شده است؛ اما خوشبختانه در سال‌های اخیر، این موضوع به‌طور کامل حل شده و دیگر نیازی به حذف این غذای بسیار محبوب و خوشمزه از رژیم‌های...

بیشتر بدانید

پاستای اسفناج رژیمی، یک وعده غذایی مقوی و لذیذ

اسفند 6, 1399

برخی از سبزیجات از لحاظ ارزش غذایی به عنوان یک ماده غذایی مغذی و مفید شناخته شده و بنابراین تلاش می‌کنیم تا از فیبر، مواد معدنی و ویتامین‌های آن‌ها بهره‌مند شویم. اسفناج به دلیل آهن بالا و وجود مواد مغذی دیگری چون پتاسیم، می‌تواند بخشی از نیاز روزانه ما به...

بیشتر بدانید

پاستا پنه رژیمی برای یک ورزشکار حرفه‌ای

اسفند 5, 1399

پاستا یکی از غذاهای مورد علاقه همه ما است. نه تنها به خاطر اینکه خیلی سریعتر از انواع دیگر غذاها آماده می‌شود، بلکه می‌توان آن را با سس‌های بسیار متنوعی نیز آماده کرد. آنقدر رسپی متنوع و جذاب برای پاستا وجود دارد که اگر هر روز سال را هم پاستا...

بیشتر بدانید

خوشمزه ترین فتوچینی آلفردو را به‌راحتی در خانه تهیه کنید

اسفند 4, 1399

تصور کنید بعد از یک روز کاری شلوغ و خسته‌کننده به خانه برگشته‌اید یا شاید در خانه بوده‌اید، اما کارهای خانه فرصتی برای آشپزی برای شما باقی نگذاشته است، به آشپزخانه می‌روید، در یخچال را با ناامیدی باز می‌کنید ولی بی‌رمق‌تر از آن هستید که بخواهید غذای مفصلی برای خود...

بیشتر بدانید

طرز تهیه اسپاگتی در کمتر از یک ساعت

اسفند 3, 1399

اسپاگتی یکی از غذاهای پرطرفدار ایتالیایی است که به دلیل طعم دلچسب خود توانسته از جایگاه ویژه در وعده‌هایی غذایی ایرانی‌ها برخوردار باشد. تهیه اسپاگتی کار چندان سخت و زمانبری نیست و هزینه زیادی هم ندارد. شما می‌توانید در زمانی که ماکارانی‌ها در حال پخته شدن هستند چند مدل سس...

بیشتر بدانید

طرز تهیه ماکارونی با مرغ به چند روش جدید اما ساده

اسفند 2, 1399

ماکارونی یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان و همین‌طور بزرگسالان است، غذایی که ته‌دیگ سیب‌زمینی چرب و جذابش هوش از سر همه می‌برد. البته این روش بیشتر سنتی بوده و حالا ما با روش‌های مختلفی و البته با انواع و اقسام ماکارونی و پاستا، غذایی آماده می‌کنیم که گاهی تنها...

بیشتر بدانید

طرز تهیه‌ ماکارونی آشیانه ‌ای مجلسی با روشی بسیار ساده و سریع

بهمن 29, 1399

ماکارونی آشیانه‌ای جزو آن دسته از غذاهای بسیار خوشمزه و ساده‌ای است که می‌توان با استفاده از روش‌های مختلف، وعده‌های غذایی بسیار خوشمزه و هیجان‌انگیزی را با آن تهیه کرد. ظاهر متفاوت این نوع ماکارونی و اینکه بعضی‌ها نمی‌توانند در هنگام پخت آن را درست مانند آشیانه در بیاورند، سبب...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو به همراه سس مخصوص و دستور پخت ایتالیایی

بهمن 28, 1399

سس آلفردو یکی از سس‌های محبوب ایتالیایی است و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که اصیل‌ترین آن‌ها تنها شامل پنیر، سیر، خامه و شیر است. اما زمانی‌که قارچ، مرغ یا سبزیجات را به این سس اضافه کنید، دنیایی از مزه‌های شگفت‌انگیز را تجربه خواهید کرد. در ادامه به آموزش محبوب‌ترین...

بیشتر بدانید

طرز تهیه پاستا پستو برای یک وعده سالم و کم کالری

بهمن 27, 1399

پاستا یکی از محبوب‌ترین و البته سریع‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با انواع سس‌ها آماده می‌شود. اما در این میان سس پستو به دلیل رنگ و لعابی که دارد، همیشه مورد علاقه همه افراد بوده و به همین دلیل قصد داریم تا در این مطلب به آموزش طرز تهیه پاستا...

بیشتر بدانید

کره گیاهی چیست و چه تفاوتی با کره حیوانی دارد؟

بهمن 5, 1399

بسیاری از ما طعم کره لبنی را در تهیه انواع سوپ‌ها و برخی دیگر از غذاها می‌پسندیم، اما به دلیل کالری و چربی بالا از خوردن آن اجتناب می‌کنیم. نوع دیگری از کره نیز وجود دارد که برخلاف کره حیوانی، پایه گیاهی داشته و در عین‌حال خواص و طعمی مشابه...

بیشتر بدانید

3 تا از پرطرفدارترین غذاهای دنیا

مهر 20, 1399

طرز تهیه خوشمزه ترین غذای دنیا غذاهای سالم و مقوی، انرژی بدن ما را تأمین کرده و سلامت کلی آن را تضمین می‌کنند. اما گاهی نیاز به تغییراتی کوچک در وعده‌های غذایی داریم تا تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن تأمین شود. در ادامه با برخی از رسپی‌های غذاهای فرنگی...

بیشتر بدانید

10 روش جدید برای طرز پخت مرغ، گوشت و ماهی

مهر 19, 1399

مرینیت کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای تجربه یک طعم جدید است. ما در این مقاله به معرفی 10 روش مزه‌دار کردن مرغ، گوشت و ماهی می‌پردازیم. طرز تهیه غذا با مرغ بهترین روش برای مزه دار کردن مرغ، مرینیت آن به سبک‌های متفاوت است. مرینیت مرغ به...

بیشتر بدانید

4 تا از بهترین روش‌های سرخ کردن غذا

مهر 16, 1399

روش‌های صحیح سرخ کردن غذا تصور اکثر ما در مورد سرخ کردن مواد غذایی، استفاده از یک تابه، کمی روغن و دستگاه سرخ‌کن است. گاهی امتحان کردن روشی دیگر، شما را با طعم جدیدی از غذا آشنا می‌کند. روش‌های متفاوتی برای سرخ کردن وجود دارد که هر کدام از آن‌ها...

بیشتر بدانید

چرا امگا 3 مصرف کنیم؟

اردیبهشت 7, 1400

اسیدهای چرب ضروری همانطور که از نامشان پیداست برای حفظ سلامت بدن ضروری هستند، اما مشکل ایجاست که توسط بدن تولید نمی‌شوند. بنابراین بهترین روش برای دریافت انواع امگاها، مصرف مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری یا مصرف قرص است. در ادامه با مواد غذایی، میزان مصرف، فواید امگا 3...

بیشتر بدانید

معرفی بهترین روغن های خوراکی جهت تأمین نیازهای روزانه بدن

بهمن 14, 1399

اگر بخواهیم تمام روغن‌های گیاهی را نام ببریم، باید لیست بلندبالایی آماده کنیم، چرا که بذر‌ها، دانه‌ها، گیاهان و میوه‌های بسیاری وجود دارند که از آن‌ها، روغن تهیه می‌شود. هر کدام از این روغن‌ها خواص منحصر به خود را داشته و تفاوت‌های عمده‌ای در ویژگی‌ها، خصوصاً کاربرد و نحوه مصرف...

بیشتر بدانید

بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن مواد غذایی

بهمن 14, 1399

ما در طول روز حداقل یکبار از روغن خوراکی استفاده می‌کنیم، بنابراین کیفیت و مرغوبیت این محصول به‌طور مستقیم برروی رژیم غذایی تأثیر گذاشته و مرغوبیت آن، سلامت بدن را تضمین می‌کند. گیاهان و دانه‌های روغنی بسیاری وجود دارند که روغن حاصل از آن‌ها کاربردهای متفاوتی در صنایع مختلف دارد....

بیشتر بدانید

خواص روغن مولتی ویتامین، برگرفته از دانه‌های آفتابگردان

بهمن 13, 1399

انتخاب روغن خوراکی یکی از مهم‌ترین خریدهای هر خانواده خواهد بود، چون یک رژیم غذایی مناسب، علاوه‌بر پروتئین، سبزیجات و میوه‌ها، باید حاوی موادی باشد که نیاز بدن به اسیدهای چرب ضروری را تأمین می‌کنند. همه ما در طول روز حداقل یک‌بار از روغن استفاده می‌کنیم و سلامت و کیفیت...

بیشتر بدانید

هرچه باید درباره روغن مناسب سالاد بدانید!

بهمن 12, 1399

برای آماده کردن یک وعده‌ غذایی سالم، علاوه‌بر مواد اولیه ارگانیک و باکیفیت به روغن‌های مغذی نیز نیاز داریم. روغن‌هایی که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن ضروری هستند. اما هر نوع روغنی برای تهیه سس و سالاد مناسب نیست، در...

بیشتر بدانید

روغن مناسب آشپزی باید چه خواص و ویژگی‌هایی داشته باشد؟

بهمن 11, 1399

از زمانی ‌که روغن‌های مایع گیاهی جایگزین روغن‌های جامد شدند، هر روز شاهد تولید محصولات جدیدی هستیم که نسبت به گذشته خواص و ویژگی‌های بهتری دارند. این محصولات هر کدام دارای نقطه دود متفاوت هستند و در نتیجه ممکن است برخی از روغن‌های گیاهی تنها برای تهیه سس و سالاد...

بیشتر بدانید

بهترین روغن سرخ کردنی دارای خواص آنتی‌اکسیدانی

بهمن 6, 1399

روغن‌های گیاهی مختلفی برای تهیه سس، سالاد و پخت و پز مصرف می‌شوند اما همه آن‌ها دارای نقطه دود بالایی نیستند و در نتیجه برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب نخواهند بود. در واقع بهترین روغن سرخ کردنی باید علاوه بر نقطه دود بالاتر از 190 درجه سانتی‌گراد، در برابر...

بیشتر بدانید

فواید مصرف روغن‌های گیاهی خوراکی برای بدن

بهمن 5, 1399

چربی‌های مفید نقش مهمی در سلامت ما داشته و علاوه بر تأمین 25-35% از انرژی مورد نیاز روزانه بدن، به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K کمک می‌کنند. بهره‌مندی از خواص بسیار ارزشمند اسیدهای چرب تک‌غیراشباع و چندغیراشباع از دیگر فواید مصرف روغن‌های گیاهی...

بیشتر بدانید

بهترین روش برای جبران کمبود ویتامین D

آذر 26, 1399

ویتامین D برخلاف دیگر ویتامین‌های ضروری بدن، در مواد غذایی بسیار محدودی وجود داشته و همین امر نیز تأمین آن را دچار مشکل می‌کند. در بسیاری از مناطق کشور نور خورشید مدت طولانی در روز نمی‌تابد و از طرفی مردم ما آن‌چنان به آفتاب گرفتن عادت ندارند. این دو موضوع...

بیشتر بدانید

خواص روغن ذرت

آبان 26, 1399

روغن ذرت از جمله روغن‌های گیاهی است که بیشترین میزان مصرف را در طبخ غذا دارد و به دلیل نقطه دود بالا، علاوه بر پخت و پز و تهیه سالاد، برای سرخ کردن مواد غذایی نیز مناسب است. یکی از مهمترین عوامل در مصرف بالای این محصول، خواص روغن ذرت...

بیشتر بدانید

روغن و مزایای درمانی آن

فروردین 23, 1399

شناخت روغن : روغن ها و چربی ها گروهی از مواد غذایی هستند که در کنار پروتئین و کربوهیدرات در رژیم غذایی استفاده می شوند .هریک گرم روغن و چربی حدود 9 کیلوکالری انرژی تولید می کند که دو برابر انرژی تولید شده توسط یک گرم کربوهیدرات و یا پروتئین...

بیشتر بدانید

کاربردها و خواص روغن آفتابگردان برای پخت‌وپز و سلامت بدن

بهمن 28, 1399

تقریباً تمام خانواده‌ها از روغن آفتابگردان برای پخت‌وپز و سرخ کردن مواد غذایی استفاده می‌کنند. علت این امر خواص روغن آفتابگردان برای سلامت بدن و نقطه دود بالای آن است که امکان استفاده چندباره را فراهم می‌کند. برای انتخاب بهترین روغن سرخ‌ کردنی باید علاوه بر نقطه دود، معیارها و...

بیشتر بدانید

روغن کانولا چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟

بهمن 11, 1399

انتخاب روغن خوراکی مناسب برای انواع روش‌های پخت غذا از اهمیت زیادی برخوردار است، چرا که تمامی روغن‌های گیاهی برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب نیستند. روغنی که برای پخت‌وپز و تهیه سس و سالاد استفاده می‌شود، لزوماً برای سرخ کردن‌های طولانی‌مدت مناسب نخواهد بود. بنابراین غیر از مواد مغذی،...

بیشتر بدانید

مهمترین خواص روغن کانولا برای حفظ سلامت بدن

بهمن 6, 1399

بدن ما در طول روز نیازمند مصرف مواد غذایی است تا انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را داشته باشد. چربی‌های مفید حدود 25% تا 35% از انرژی مورد نیاز بدن ما را در طول روز تأمین می‌کنند. بنابراین حذف کامل چربی از رژیم غذایی روزانه به مفهوم از بین...

بیشتر بدانید

معرفی بهترین روغن نیمه جامد برای طبخ انواع غذا

بهمن 5, 1399

هر گرم چربی حاوی 9 کالری است. چربی‌های مفید علاوه بر تأمین انرژی مورد نیاز بدن برای فعالیت‌های روزانه، به جذب بسیاری از ویتامین‌ها کمک خواهند کرد. ویتامین‌هایی چون A، E، D و K محلول در چربی بوده و بدون وجود چربی، جذب بدن نخواهند شد. چربی مورد نیاز بدن...

بیشتر بدانید

روغن ذرت غنچه، از مرحله کاشت تا روغن‌کشی و ورود به سبد غذایی خانوار

آذر 25, 1399

در گذشته روغن جامد حیوانی و کره حیوانی تنها روغن های موجود برای سرخ کردن مواد غذایی یا پخت‌وپز بودند. اما با پیشرفت تکنولوژی و امکان استخراج روغن از گیاهان و دانه‌های روغنی (آفتابگردان، کانولا، ذرت، سویا و ...) باعث شد تا سبد محصولات شرکت‌های تولیدکننده روغن نیز گسترش بیابد...

بیشتر بدانید

معرفی درب‌های اسنپ‌آن (Snap-on) روغن غنچه

آذر 12, 1399

روغن‌ خوراکی به عنوان یکی از مواد اولیه اصلی آشپزی در هر کشوری شناخته می‌شود. همه ما برای تهیه مواد اولیه وسواس زیادی به خرج می‌دهیم و هنگام خرید به تازگی و تاریخ تولید محصول توجه می‌کنیم. اما یک موضوع مهم را همواره فراموش می‌کنیم، اینکه چطور از یک محصول...

بیشتر بدانید