روغن زیتون پالایش شده
روغن زيتون پالایش شده غنچه پلاس، همان طور که از نامش پیداست، نوعی روغن است که طی یک فرایند بو و طعم روغن زیتون معمولی که به مزاج بعضی از افراد خوش نمی‌آید از آن حذف شده است. خواص اصلی روغن زیتون در این روغن کاملا حفظ شده و شما می‌توانید با استفاده از این محصول در تهیه غذا و سالاد خود از خواص مفید آن بهره‌مند شوید.
درباره روغن زیتون پالایش شده بیشتر بدانید
ویژگی‌ها
- تهیه‌شده از میوه زیتون و 100% خالص
- بدون طعم و بو
- سرشار از امگا 9
- حاوی ویتامین E
- حاوی آنتی‌اکسیدان طبیعی توکوفرول
- مناسب برای افرادی که به طعم و بوی زیتون حساسیت دارند
- بدون کلسترول
- بدون ترانس
خواص
- کمک به کاهش ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی
- کمک به کاهش کلسترول بد خون
- محافظت از بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی
- کمک به سلامت پوست و مو
- تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن
- کمک به کندشدن روند پیری سلول‌های بدن
- کمک به کاهش ریسک آلزایمر و بهبود عملکرد مغز
- کمک به پیشگیری از ابتلا به سرطان
مصارف
- مناسب جهت پخت و پز، سالاد و تفت‌دادن کوتاه مدت
- یک سال زمان ماندگاری محصول
بسته‌‌بندی
- 460 گرمی
پرسش‌های متداول
روغن باید همواره در دمای اتاق نگهداری شود چرا که دمای نگهداری از روغن در کیفیت آن موثر است.
افزایش حرارت و قرارگرفتن طولانی مدت روغن در معرض نور باعث تخریب طعم مطلوب روغن میشود.
سرد کردن روغن باعث کدر شدن و تشکیل ابر روغن در داخل محصولات میشود که این امر اتفاقی عادی بوده و در کیفیت روغن تاثیر گذار نمی‌باشد. همچنین کدری و ابری بودن روغن به محض گرم کردن آن در دمای اتاق بدون تاثیر بر کیفیت آن از بین می‌رود.
با رعایت موارد زیر می‌توان چند بار از روغن سرخ‌کردنی غنچه استفاده کرد:
- روغن سریع سرد شود
- روغن صاف شود
- روغن درون شیشه ریخته شود و درب آن بسته شود
ایجاد کف نشان‌دهنده استفاده بیش از حد یا غیر قابل استفاده بودن روغن است و بنابراین بعد از آن روغن باید دور ریخته شود.
در مجموع سرخ کردن تاثیری بر اسیدهای چرب ندارد. ممکن است حرارت بر کاهش اندکی از اسیدهای چرب غیر اشباع تاثیر بگذارد اما حرارت تنها عامل برای تغییر اسیدهای چرب غیر اشباع به اسید چرب اشباع نیست. برای اشباع شدن اسیدهای چرب بایستی از فرایندهایی مثل هیدروژناسیون استفاده شود.
اولین نفری باشید که دیدگاه خود را با دیگران به اشتراک می‌گذارد.