شما هم قصد درست کردن پنکیک در خانه را دارید؟ در این مقاله طرز تهیه پنکیک خانگی در طعم‌های مختلف را مرور خواهیم کرد تا بدون هیچ چالشی یک پنکیک ترد و پفکی داشته باشید.

روغن زیتون برای سرخ کردن و پخت و پز مناسب است؛ البته استفاده از روغن زیتون برای سرخ کردن و پخت و پز فوت و فن خاصی دارد و باید مسائل خاصی مانند دمای پخت و نوع روغن زیتون را در نظر بگیرید. دراین مقاله قصد داریم چگونگی به کار بردن روغن زیتون برای سرخ کردن و پختن انواع غذاها را توضیح دهیم.

کره‌ گیاهی و کره‌ حیوانی در بیشتر موارد رنگ و طعم مشابهی دارند و هر دو برای پخت‌وپز استفاده می‌شوند اما از مواد مختلفی ساخته شده و برای سلامتی فواید متفاوتی دارند.

تاکو یک غذای بین‌المللی و یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای مکزیکی است. شما می‌توانید نسبت به میل و ذائقه خود از گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات و ... برای پر کردن تاکو استفاده کنید. ما در این ویدئو طرز تهیه تاکو گوشت مکزیکی را برای شما آماده کرده‌ایم.

انواع غذاهای رژیمی بدون روغن که با گوشت قرمز تهیه می‌شوند، می‌توانند گزینه بسیار خوشمزه‌ای برای رژیم غذایی شما باشند. پس با طرز تهیه غذای رژیمی برای لاغر شدن همراه ما باشید.

زمانی که صحبت از تهیه غذا با بادمجان می‌شود، همه یک غذای پرچرب تهیه شده با بادمجان سرخ شده را به یاد می‌آورند. اما شما می‌توانید به روش‌های مختلف، بدون مصرف روغن یا استفاده از مقدار کمی روغن، خوراک بادمجان رژیمی را تهیه کنید.

ما به شما راهی برای تهیه یک اسپاگتی کم کالری و رژیمی را ارائه می­کنیم تا هم مراقب سلامتی خود باشید و هم از خوردن غذای مورد علاقه­ خود لذت ببرید.

داشتن پوست سالم، در زیباتر به نظر رسیدن چهره بسیار تاثیرگذار است. برای داشتن پوستی زیبا و صورتی پر، باید به رژیم غذایی خود توجه داشته باشید و از ماسک‌های روزانه مختص پوست خود استفاده کنید.

خانم‌ها در هر سن و سالی که باشند، نیاز به مصرف ویتامین دارند تا با مشکل و بیماری‌های احتمالی مواجه نشوند. هر نوع ویتامینی، عملکرد و فواید خاصی برای بدن دارد. بنابراین، باید مواد غذایی سرشار از انواع ویتامین‌های موردنیاز بدن را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

بسیاری از محصولات خوراکی از جمله روغن‌ها، در بطری‌هایی به شکل‌های متفاوت تولید می‌شوند، طراحی و تولید بطری‌ها به گونه‌ای است که بتوان در حداکثر زمان ممکن از انواع روغن‌ها استفاده کرد.

روغن ذرت غنچه یکی از پرطرفدار‌ترین روغن‌های ۱۰۰٪ گیاهی است که از جوانه ذرت استخراج می‌شود. این روغن از محبوب‌ترین روغن‌های گیاهی مورد استفاده در همه مناطق جهان است که از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است.

اسیدهای چرب یکی از مهم‌ترین منابع تأمین انرژی برای بدن به شمار می‌روند. این مواد مغذی برای سلامتی بدن بسیار مفید و مؤثر هستند و برای تأمین آنها باید به سراغ مواد غذایی حاوی اسیدهای چرب ضروری رفت.

همان‌طور که گفتیم، روغن‌های مخصوص سرخ کردنی باید مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته باشند. بسیاری از روغن‌ها، با افزایش دما، تجزیه شده و مواد شیمیایی را وارد غذا و بدن می‌کنند که در نهایت می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی و عروقی شود.

ریزش مو گاهی در بدن می‌تواند نشانه مشکل یا بیماری زمینه‌ای باشد که حتما باید درمان شود تا بتوان جلوی ریزش مو را گرفت. از دلایل مهم ریزش مو می‌توان به کمبود ویتامین دی در بدن اشاره کرد.

بارداری، تغذیه نامناسب، ضعف بدن و اختلالات گوارشی، باعث از دست دادن مقدار قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن می‌شود. مصرف قرص مولتی ویتامین و مینرال، به بهبود ضعف کمک کرده و باعث افزایش وزن می‌شود.

ویتامین D همانند دیگر ویتامین‌ها برای بدن ضروری است، اما متأسفانه در اغلب مواد غذایی وجود ندارد. به همین جهت در صورت کمبود این ویتامین باید در انتخاب مواد غذایی دقت داشته باشید تا به میزان کافی این ویتامین در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد.

ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان محلول در چربی طبیعی و قوی است که مزایای زیادی برای سلامتی هر فرد، از جمله سلامتی پوست و مو دارد و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند.

با توجه به اینکه تن ماهی یک ماده غذایی دریایی است، به هر صورتی که عرضه شود منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن، مانند ویتامین D، سلنیوم و ید است.

اگر در رژیم غذایی لاغری به سر می‌برید، می‌توانید با آموزش آشپزی رژیمی غنچه از همبرگر گیاهی به جای همبرگر گوشت استفاده کنید. عدس، نخود، انواع لوبیا، کلم بروکلی، کدو سبز، بادمجان، انواع قارچ، کدو تنبل و … مواد گیاهی هستند که می‌توان با آن‌ها، یک همبرگر رژیمی خوشمزه را تهیه کرد.

پیتزا سبزیجات علاوه بر ‌این که میزان کالری کمی دارد و زمان آماده‌سازی آن هم به نسبت کوتاه است، طعم، عطر و رنگ بسیار دلپذیری داشته و بی‌شک، توقع شما را از یک پیتزا رژیمی خوشمزه برآورده می‌کند.

مصرف به اندازه این اسیدهای چرب، در سلامت هر یک از افراد نقش بسیار مهمی دارد. از تاثیرات مهمی که می‌توان در خصوص مصرف امگا ۳، به آن اشاره کرد، افزایش یا تنظیم متابولیسم بدن است.

شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود، از طرز تهیه حلوای اوماج به صورت ساده و بدون زعفران یا با زعفران، یا طرز تهیه حلوا با کره یا روغن، استفاده کنید.

در کمتر غذایی ویتامین D3 به طور طبیعی وجود دارد. به همین جهت، به افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند، توصیه می‌شود که به رژیم غذایی خود توجه داشته و مواد غذایی حاوی ویتامین دی، از جمله روغن خوراکی مولتی ویتامین را مصرف کنند که غنی شده با ویتامین D3 و D5 است.

با خواندن این مطلب شما را با انواع غداهای سیرکننده و کم کالری برای شام و ناهار آشنا کرده و لیست غذاهای رژیمی را به شما معرفی می‌کنیم.

سویا یکی از مواد گیاهی بسیار مفید است که می‌تواند جایگزین گوشت چرخ کرده در بسیاری از غذاها شود. اما اگر می‌‌خواهید غذای سالمی داشته باشید، باید از روغن‌های سالم در تهیه غذاهای خود استفاده کنید.

یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن، ضعف و خستگی به ویژه در ناحیه پا است. دریافت انواع ویتامین به مقدار کافی برای عملکرد صحیح بدن و استحکام استخوان‌ها و عضلات لازم و ضروری است.

عوامل زیادی از جمله حساسیت فصلی، تغییرات هورمونی، کمبود ویتامین دی و… در ایجاد خارش در بدن تاثیرگذار هستند. به همین جهت توصیه می‌شود که تمامی موارد احتمالی را بررسی کنید و مواد غذایی مفید و سرشار از ویتامین را در رژیم خود قرار دهید.

کلم بروکلی جزء دسته سبزیجات بسیار مفید با خواص زیاد است که باید برای داشتن غذای رژیمی، آن را به لیست غذایی خود اضافه کنید تا از خواص این ماده غذایی ارزشمند بهره مند شوید.

روغن زیتون، ماده‌ای طبیعی و سرشار از چربی‌های سالم است. طبع روغن زیتون، همانند طبع روغن بادام شیرین گرم و تر بوده و جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی و طب سنتی دارد.

یکی از مهمترین بخش‌های تهیه کتلت سبزیجات، ترکیب آب و آرد است که ابتدا کتلت به آن آغشته شده و سپس در پودر سوخاری قرار می‌گیرد. شما به جای ترکیب آرد و آب، می‌توانید از تخم مرغ تازه هم‌زده نیز استفاده کنید.

طرز تهیه پای آلبالو بسیار ساده است و شما به جای آلبالو می‌توانید از هر میوه دیگری استفاده کنید.

ناگت ماهی با سس تارتار یا در کنار سیب زمینی یک غذای ساده با ظاهری جدید است که می‌تواند برای کودکان و کسانی که طعم ماهی را زیاد نمی‌پسندند، وعده‌ای سالم و مغذی باشد.

فینگر فود مرغ و سبزیجات یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که با ترکیبات متنوعی تهیه می‌شود.

تارت میوه‌ای یکی از دسرهای خوشمزه‌ای است که علاوه‌بر سالم و مغذی بودن، سرشار از انواع ویتامین‌ها خواهد بود.

با ساده‌ترین روش‌های درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس و ترفندهای سالاد ماکارونی آشنا شوید و یک گزینه‌ی بسیار سریع و خوشمزه را به منوی غذایی خود اضافه کنید.

قارچ به راحتی قابل دسترسی است، آماده‌سازی چندانی برای استفاده در غذا نیاز ندارد و خوش‌طعم و همه‌پسند است. در این مقاله با طرز تهیه سالاد ماکارونی با قارچ آشنا شوید.

با اضافه کردن انواع مخلفات طعم‌دهنده مانند سبزیجات خام، نخودفرنگی و خیارشور به این دستور می‌توانید به سرعت غذایی دلپذیر را تهیه و میل کنید. سالاد ماکارونی با تن ماهی را می‌توانید کنار انواع غذاهای دیگر مثل ساندویچ، همبرگر و مرغ یا گوشت کبابی نیز سرو کنید.

بهترین راهکار برای حفظ سلامتی، داشتن یک رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی خصوصاً اسیدهای چرب ضروری مانند امگا 3 است.

بچه‌ها ماکارونی و غذاهای تهیه‌ شده از ماکارونی را بسیار دوست دارند. یکی از غذاهایی که در تهیه آن از ماکارونی استفاده می‌شود، سالاد ماکارونی با مرغ است.

سمبوسه، فینگر فودی ایرانی و بسیار خوشمزه است که به‌عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده می‌توانید از آن استفاده کنید.

فینگرفود اسفناج و پنیر یک خوراک عالی است زیرا می‌توان آن را به مربع‌های بسیار کوچک لقمه‌ای برش زد، تهیه آن آشپزخانه شما را به هم نمی‌ریزد و چه به صورت داغ مصرف شود چه در دمای اتاق، طعم دلپذیری دارد.

عمده دلیل محبوبیت پیراشکی تنوع بالایی است که این غذا دارد، از جمله طعم‌های پیراشکی می‌توان به پیراشکی کالباس، پیراشکی پنیری، پیراشکی گوشت، پیراشکی سویا، پیراشکی مرغ و جعفری و نظیر این‌ها اشاره کرد.

اگر به گوشت مرغ علاقه دارید و می‌خواهید یک غذای ساده و جدید با این گوشت تهیه کنید، یکی از بهترین گزینه‌ها درست کردن اسنک مرغ و قارج است.

اسنک به عنوان یکی از غذاهای سریع و وسوسه‌انگیز برای کودکان و بزرگسالان شناخته می‌شود. حتی اگر دستگاه ساندویچ ساز ندارید، می‌توانید تهیه اسنک کالباس بدون دستگاه را امتحان کنید.

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای پر طرفدار و البته آسان است که به غیر از گوشت می‌توان از مواد اولیه بسیار متنوع دیگری نیز برای پر کردن پیراشکی‌ها استفاده کرد.

کیک هویج یک عصرانه خوشمزه است که هم کودکان آن را دوست دارند و هم می‌توانید آن را در عصری پاییزی، در کنار دوستان و یاران خود همراه با چای سرو کنید.

پای سیب و دارچین معمولاً با بستنی یا خامه‌زده‌شده سرو می‌شود و برای یک عصرانه و در کنار یک فنجان چای داغ ایرانی، بهترین انتخاب خواهد بود.

ما در این مقاله شگفت‌انگیزترین کیک شکلاتی که تابه‌حال خورده‌اید را به همراه تمام فوت‌وفن‌های موردنیاز برای پختن آن، با شما در میان می‌گذاریم.

در این مقاله طرز تهیه کیک باقلوا با شربت زعفران را آموزش خواهیم داد، یکی از شیرینی‌های ساده اما بسیار لذیذی که برای یک عصرانه دلنشین، بسیار مناسب است.

شیرینی مربایی، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌هایی است که مخصوصا در ایام عید و در سفره‌ی هفت‌سین، جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شیرینی مربایی بدون فر را به شما آموزش دهیم.

شیرینی میکادو به دلیل ماندگاری بالا و طرز تهیه آسان، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای تهیه شیرینی خانگی در ایام عید است.

این روزها با ورود سبزیجات مختلف به دنیای همبرگر و استفاده از مواد رژیمی مختلف در تهیه‌ی انواع همبرگر گیاهی، گیاه‌خواران و کسانی که علاقه‌ای به مصرف گوشت ندارند نیز می‌توانند این غذای محبوب را در منوی غذای خود داشته باشند.

در بسیاری از موارد فیلو را در روغن فراوان سرخ می‌کنند، اما ما روشی را به شما معرفی می‌کنیم که تنها با مصرف 2 قاشق غذاخوری روغن خوراکی گیاهی بتوانید این غذای عالی را آماده کنید.

پاکورا در واقع نوعی اسنک هندی است که با مواد اولیه متفاوتی آماده شده و مانند دیگر غذاهای هندی معمولاً تند بوده و همراه سس سرو می‌شود.

مردم منطقه جنوب ایران از جنوب خوزستان گرفته تا بندر چابهار با ماهی، غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای را مانند قلیه ماهی، ماهی برشته، خوراک عنکاس و هواری طبخ می‌کنند. یکی از این غذاهای لذیذ جنوبی، شنیتسل ماهی است.

ارزش غذایی بالا، در کنار طعم و مزه‌ی بسیار لذیذ استیک ماهی، این غذا را در لیست غذاهای کم کالری و رژیمی مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد با ذائقه‌های غذایی متفاوت قرار داده‌اند.

ناگت ماهی یک غذای ساده با ظاهری جدید است که در کنار یک سس خوشمزه، مانند سس تارتار، می‌تواند برای کودکان و کسانی که طعم ماهی را زیاد نمی‌پسندند، وعده‌ای سالم و مغذی باشد.

وقت آن رسیده که روش‌های جدیدی را برای تهیه خوراک ماهی امتحان کنیم و جدیدترین روش پخت یک ماهی خوش‌عطر و طعم را در کنار یکدیگر یاد بگیریم.

پاستا از جمله‌ غذاهایی است که به سرعت آماده می‌شود و زمانی که فرصت زیادی برای آماده کردن غذا نداریم، بهترین انتخاب خواهد بود.

داشتن تناسب اندام به یکی از اساسی ترین دغدغه‌های افراد تبدیل شده است؛ از همین رو همه به دنبال غذاهایی سالم و مقوی هستند که کالری کمی‌هم داشته باشد.

پاستای سبزیجات رژیمی، همان راه‌حل جادویی و نجات‌دهنده‌ای است که به شما کمک می‌کند تا ضمن رعایت رژیم غذایی خود، لذت میل‌کردن این غذای خوشمزه را نیز تجربه کنید.

اسفناج یکی از این سبزیجات است که به دلیل آهن بالا و وجود مواد مغذی دیگری چون پتاسیم، می‌تواند بخشی از نیاز روزانه ما به این مواد را تأمین کند. بنابراین توصیه ما این است که انواع غذا با اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

اگر در تدارک برگزاری جشن یا مهمانی هستید و به‌دنبال دستور تهیه‌ی یک فینگر فود خوشمزه می‌گردید، می‌توانید با روش‌هایی ساده و در زمانی کم، انواع فینگر فود سرد و گرم مانند فینگر فود سیب زمینی را تهیه کنید.

پیتزا سبزیجات، یک غذای سالم و بسیار خوشمزه است که با قراردادن آن در منوی غذای خود می‌توانید یک قدم به زندگی سالم نزدیک‌تر شوید.

مواد اولیه اصلی در طرز تهیه حلوای خرمایی، آرد و شکر هستند و در نهایت با اضافه شدن ترکیبات دیگری مانند آب، شیر، زعفران، دارچین، هل، خرما، کدو حلوایی، ارده و شیره خرما و یا شیره انگور دسر جدیدی خلق خواهد شد.

غذاهای بسیاری در جهان وجود دارند که علی‌رغم مزه فوق‌العاده‌شان، کالری بسیار پایینی دارند. در این مقاله از بین انواع غذاهای رژیمی خوشمزه، به معرفی ۱۱ غذای کم کالری و فوق‌العاده لذیذ برای کسانی که به دنبال تناسب اندام هستند می‌پردازیم.

توت، آجیل، چای سبز، نوشیدنی پروتئین‌دار، میوه‌ها و دانه‌های کتان هم از بهترین‌ و مناسب‌ترین صبحانه‌های رژیمی هستند که با داشتن فواید زیاد برای سلامتی، به لاغری شما کمک می‌کنند.

حلوای کدو یکی از دسرهای ساده اما بسیار خوشمزه‌ای است که معمولاً در ماه مبارک رمضان تهیه می‌شود. شما برای تهیه این حلوا، می‌توانید از شیره انگور و شیر استفاده کنید.

در تهیه حلوای اوماج، شیر مستقیماً به مواد اضافه نمی‌شود و نحوه اضافه کردن شیر، باعث شده تا مدت زمان لازم برای تهیه این حلوا، کمی طولانی‌تر باشد.

در پاستا پنه رژیمی معمولاً از کره استفاده نمی‌شود و برای تهیه سس نیز پنیر کمتری نسبت به حالت عادی مصرف خواهد شد. در صورتی‌که طعم کره را دوست دارید می‌توانید از کره گیاهی یا مارگارین استفاده کنید.

فتوچینی یک پاستای ایتالیای فوق‌العاده ساده و خوشمزه است، این پاستا به شکل نوارهای صاف و ضخیمی است که آن را به‌صورت تازه (چه در خانه و چه در کارخانه) از ترکیب آرد و تخم‌مرغ درست می‌کنند.

در این مقاله با دستور پخت ساده و لذیذ اسپاگتی به سبک کشورمان آشنا شوید

در این مقاله به طرز تهیه غذایی ساده و مقوی یعنی ماکارونی با مرغ، سبزیجات و قارچ می‌پردازیم

سس آلفردو یکی از سس‌های محبوب ایتالیایی است و به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود که اصیل‌ترین آن‌ها تنها شامل پنیر، سیر، خامه و شیر است.

پاستا یکی از محبوب‌ترین و البته سریع‌ترین غذاهای ایتالیایی است که با انواع سس‌ها آماده می‌شود. برای درست کردن سس پستو که یکی از غذاهای کم کالری و لاغر کننده است طرز تهیه های متفاوتی وجود دارد

روغن‌های گیاهی به دلیل وجود اسیدهای چرب ضروری، برای بدن بسیار مفید هستند اما برخی از آن‌ها در اثر اعمال حرارت زیاد، مواد سمی تولید کرده و خود به منبعی برای ابتلا به سرطان تبدیل خواهند شد. در این میان استفاده از روغن سرخ کردنی از اهمیت زیادی برخوردار است.

هر نوع روغنی برای تهیه سس و سالاد مناسب نیست. روغن‌های گیاهی بسیاری وجود دارند که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان، ویتامین‌های E، A D، K و اسیدهای چرب ضروری، برای بدن لازم هستند و برای تهیه سس و سالاد می‌توان از آن‌ها استفاده کرد.

روغن کانولا دارای نقطه دود220 درجه سانتی‌گراد است و در نتیجه به عنوان یک روغن مناسب آشپزی شناخته می‌شود. از روغن کانولا می‌توانید برای پخت‌وپز، سرخ کردن‌های کوتاه‌مدت (تفت دادن) و تهیه سس و سالاد استفاده کنید

آشنایی با انواع روغن و انتخاب روغن مناسب آشپزی موضوعی است که با سلامت اعضای خانواده و جامعه گره خورده، چرا که برخی از روغن‌ها در اثر افزایش حرارت حتی‌ می‌توانند برای بدن مضر باشند.

روغن کانولا حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌های محلول در چربی یعنی ویتامین‌ E و ویتامین K است و می‌تواند حدود 12% از نیاز روزانه فرد به دریافت این ویتامین‌ها را برطرف کند.

چربی‌های مفید نقش مهمی در سلامت ما داشته و علاوه بر تأمین 25-35% از انرژی مورد نیاز روزانه بدن، به جذب ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K کمک می‌کنند.

روغن ذرت، بهترین و باکیفیت‌ترین محصول برای انواع روش‌های طبخ غذا، از جمله غذای سرخ کردنی است و به عنوان یک منبع مقاوم و پایدار اسیدهای چرب غیر اشباع استفاده می‌شود.

روغن آفتابگردان مولتی ویتامین فاقد کلسترول بوده و از طرفی پایین‌ترین میزان اسیدهای چرب اشباع را دارد. مصرف این روغن باعث کاهش سطح کلسترول خون وکاهش گرفتگی عروق و انسداد شریان‌ها خواهد شد و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی کاهش پیدا می‌کند.

یکی از اصلی‌ترین المان‌هایی که برای انتخاب یک روغن سرخ‌کردنی مناسب، باید در نظر داشته باشید، نقطه دود روغن است. شاید برخی از روغن‌ها از نظر ویتامین‌ها و اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع، جزو روغن‌های عالی شناخته بشوند، اما به‌دلیل نقطه دود پایین نمی‌توان از آن‌ها برای سرخ‌کردن‌های طولانی مدت استفاده کرد.

برای انتخاب بهترین روغن سرخ‌ کردنی باید علاوه بر نقطه دود، معیارها و فاکتورهایی چون ویتامین‌ها، میزان اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع را نیز در نظر بگیریم.

ماکارونی آشیانه‌ای جزو محبوب‌ترین غذاها به‌شمار می‌رود و حتی کودکان بدغذا نیز معمولا علاقه‌ی فراوانی به آن دارند. با روشی بسیار ساده و کاربردی، این غذا را در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید و از صرف آن با اعضای خانواده‌ی خود لذت ببرید

عوامل بسیاری بر پایداری و ماندگاری روغن‌های خوراکی مایع تأثیرگذار هستند. این عوامل در انتخاب یک ظرف مناسب برای بسته‌بندی محصول دخیل بوده و نقش تعیین‌کننده‌ای در نوع ماده اولیه و تکنولوژی مورد استفاده دارند.

روغنی که برای مصارف خوراکی مصرف می‌شود باید قابلیت تأمین برخی نیازهای روزانه بدن افراد را داشته باشد. ما هر روز از این ماده برای تهیه غذا استفاده می‌کنیم و در نتیجه روغن ذرت غنی از مواد مغذی می‌تواند خود منبعی برای حفظ سلامت بدن افراد باشد.

منابع دریافت ویتامین D اندک است و به غیر از نور خورشید تنها می‌توان آن را از برخی مواد غذایی تأمین کرد. بنابراین بسیاری از مواد غذایی دیگر که مصرف بالایی در رژیم غذایی روزانه ما دارند با این ویتامین غنی می‌شوند تا بتوان کمبود ویتامین D را جبران کرد.

مارگارین از ترکیب روغن‌های گیاهی بدست آمده و به عنوان جایگزین کره در مواردی مثل پخت و پز، پخت شیرینی، بیسکویت و کلوچه‌ها کاربرد فراوانی دارد.

برای حفظ سلامتی، تأمین چربی‌های مورد نیاز بدن و کمک به جذب ویتامین‌های محلول در چربی، آشنایی با ویژگی‌ها و خواص بهترین روغن نیمه جامد ضروری است.

روش‌های متفاوتی برای سرخ کردن وجود دارد که هر کدام از آن‌ها می‌توانند برای برخی از مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرند. گاهی امتحان کردن روشی دیگر، شما را با طعم جدیدی از غذا آشنا می‌کند.

مرینیت کردن به معنای طعم‌دار کردن بوده و هر شخصی روش مختلفی را برای مرینیت کردن به کار می‌برد و برای هر غذایی روش متفاوتی برای مرینیت کردن وجود دارد.

غذاهای سالم و مقوی، انرژی بدن ما را تأمین کرده و سلامت کلی آن را تضمین می‌کنند. اما گاهی نیاز به تغییراتی کوچک در وعده‌های غذایی داریم تا تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن تأمین شود.

روغن‌ها و چربی‌ها ویتامین‌های محلول در چربی مانند A، D،E،K را در خود حل کرده و این ویتامین‌ها را به بدن می‌رسانند. از طرفی اسیدهای چرب ضروری که بدن قادر به ساخت آن ها نمی‌باشد که به نام اسیدهای چرب امگا است از طریق مصرف چربی و روغن تامین می‌شوند.

یکی از مهمترین عوامل در مصرف بالای روغن ذرت، خواص و ارزش غذایی آن در سبد خانوار است. ویتامین‌ها، اسیدهای چرب‌غیراشباع و قابلیت نگهداری طولانی‌ از جمله مواردی هستند که این محصول را به ماده اصلی تهیه غذا تبدیل کرده‌اند.

روغن غنچه با استفاده از مرغوب‌ترین دانه‌های روغنی و به کار گرفتن دانش و تجهیزات روز دنیا تولید می‌شود. در نتیجه روغنی که در کارخانه غنچه تولید شده، غنی شده با انواع ویتامین، دارای ترانس صفر و کیفیت شایسته ذائقه خانواده‌های ایرانی است.

موس لیمویی با طعم ترش و شیرین و کرم لطیفی که دارد یکی از دسرهای خاص و بسیار خوشمزه‌ای است که می‌تواند مهمان‌های شما را با طعم بی نظیرش غافلگیر کند.

یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه استان اصفهان، نوعی کوفته به نام «قرمزه نخودچی» است که طرز تهیه ساده‌ای هم دارد. در این ویدئو با طرز تهیه این کوفته خوشمزه آشنا می‌شوید.

کباب بره چینی یکی از انواع کباب‌های بسیار لذیذ و مجلسی است و شما می‌توانید در انواع مناسبت‌ها این غذای لذیذ را با نان یا برنج سرو کنید. پخت کباب بره چینی روی زغال، طعم و مزه‌ بهتری به این کباب می‌دهد. تنها کاری که باید بکنید این است که گوشت‌ها را مزه دار کرده، بعد به سیخ بزنید و کباب کنید.