ساده‌ترین و کم‌هزینه‌ترین روش‌ها برای درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس  

سالاد ,
سالاد ماکارونی بدون کالباس

استفاده از انواع کالباس در درست‌کردن سالاد ماکارونی، مانند قانونی نانوشته در بین افراد جا افتاده و سبب شده است تا بسیاری از کسانی که به این سالاد علاقه دارند، قید تهیه‌ و نوش‌جان‌کردن این پیش‌غذای خوشمزه را بزنند؛ اما ما امروز قصد داریم به شما یاد بدهیم که چطور می‌توانید بدون کالباس و ژامبون نیز یک سالاد ماکارونی بسیار لذیذ را در مدت زمانی کوتاه آماده کنید. با ما همراه باشید تا با ساده‌ترین روش‌های درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس آشنا شوید و یک گزینه‌ی بسیار سریع و خوشمزه را به منوی غذایی خود اضافه کنید.

بهترین روش برای درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس با قارچ و مرغ

مرغ، بهترین گزینه‌ای است که به‌عنوان جایگزین کالباس می‌توانید در سالاد ماکارونی از آن استفاده کنید. برای تهیه‌ این نوع سالاد ماکارونی، به مواد زیر نیاز دارید:

                                           مواد لازم برای سالاد 
ماکارونی طرح‌دار۱ پیمانه
سینه‌ی مرغ پخته شده۲ عدد
قارچ۲۰۰ گرم
هویج۲ عدد
نخودفرنگی۱۰۰ گرم
خیارشور۱ عدد
فلفل‌دلمه‌ای خرد شده۲ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده۲ قاشق غذاخوری

سالاد ماکارونی با مرغ
طرز تهیه:
برای تهیه‌ی این سالاد، ابتدا مقداری آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله قرار دهید تا بجوشد. وقتی آب به دمای جوش رسید، مقداری نمک و روغن گیاهی خوراکی به آن اضافه کنید و سپس ماکارونی‌ را داخل قابلمه بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا کاملا نرم شود. بعد از پختن ماکارونی‌ها، آن‌ها را آبکش کنید و مقداری آب سرد روی آن‌ها بگیرید. سینه‌ی مرغ پخته شده را ریش‌ریش کنید و در داخل یک ظرف بریزید. هویچ و نخود فرنگی را نیز به‌صورت جداگانه با ادویه‌جات مورد نظر خود بپزید و بعد از خرد کردن هویچ‌ها، به مرغ اضافه کنید.

در مرحله‌ی بعد، قارچ‌ها را به‌صورت حلقه‌ای برش بزنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید. توصیه می‌کنیم برای حفظ سلامت خود و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف، در هنگام خرید روغن، به سراغ محصولات گیاهی بروید و از تهیه‌ی محصولات ناسالم خودداری کنید. خیارشور را به‌صورت نگینی خرد کرده و به سایر مواد خود اضافه کنید و هم بزنید. سپس ماکارونی آبکش شده و جعفری خرد شده را نیز به مواد قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و سپس با سس مخصوص نوش جان کنید.

                                          مواد لازم برای تهیه سس 
سس مایونزنصف پیمانه
سس خردل۲ قاشق سوپ‌خوری
ماست یونانینصف پیمانه
سرکه سفید۲ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
عسل۲ قاشق چای‌خوری

برای تهیه‌ی این سس، در مرحله‌ی اول باید سس خردل و مایونز را خوب با یکدیگر مخلوط کنید و سپس ماست یونانی را اضافه کرده و هم بزنید. وقتی این مواد با هم مخلوط شدند، سرکه، عسل، نمک و فلفل را نیز به مخلوط خود اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا سس کاملا یک‌دستی حاصل شود.

سالاد ماکارونی بدون کالباس بسیار خوشمزه با سیب‌زمینی و تخم‌مرغ

برای تهیه‌ی این سالاد لذیذ، ابتدا مواد زیر را آماده کنید:

                                                 مواد لازم  
ماکارونی فرمی۱ پیمانه
سیب‌زمینی متوسط۲ عدد
تخم‌مرغ۳ عدد
هویج متوسط۳ عدد
خیارشور۶ عدد
نخودفرنگی پخته۱ پیمانه
شوید خشک شده۱ قاشق چای‌خوری
سس مایونزبه مقدار لازم
کرهبه مقدار لازم
آبلیموبه مقدار لازم
شکربه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم

طرز تهیه:

برای تهیه‌ی این سالاد، در یک ظرف، سیب‌زمینی‌ها را با کمی کره و نمک آب‌پز کنید و در یک ظرف جداگانه نیز هویج‌ها را با مقداری شکر و آب بپزید. توجه داشته باشید که سیب‌زمین و هویج را فقط تا جایی که نرم شوند بپزید و اجازه ندهید که له شوند. وقتی سیب‌زمینی و هویج پخت، آن‌ها به‌صورت نگینی خرد کنید و در یک ظرف بریزید. سپس خیارشور خرد شده، نخودفرنگی، شوید خشک شده و سفیده‌ی تخم‌مرغ آب‌پز نگینی شده را نیز اضافه کنید و با سس، آبلیمو و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.

سالاد ماکارونی با تخم مرغ
ماکارونی‌های را در داخل آب‌جوش بپزید و بعد از آنکه کاملا نرم شدند، آبکش کرده و با مقداری آب سرد بشویید. ماکارونی آبکش شده را به مواد قبلی خود اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مواد شما کاملا با هم مخلوط شدند، زرده‌ تخم‌مرغ را رنده کرده و روی سالاد خود بریزید. برای تزئین این سالاد می‌توانید از زیتون، گوجه‌فرنگی و سبزیجات دلخواد خود استفاده کنید.

درست‌کردن سالاد ماکارونی بدون کالباس، کار بسیار ساده‌ای است و شما می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن آن را انجام دهید. اکنون که با دو روش جذاب و خوشمزه برای درست‌کردن این سالاد محبوب آشنا شده‌اید، دست‌به‌کار شوید و خود را به صرف یک پیش‌غذا یا شام ساده و لذیذ دعوت کنید.